Como Crear Arroz Oriental

Cómo hacer la receta
Estas bolitas de arroz pueden ser preparadas con arroz especial de estilo oriental, aunque si no tenemos a nuestro alcance, podemos también prepararlas con arroz convencional,cocinándolo hasta dejar pasar un poco, sin que se queme, pero que libere almidón al agua de cocción, para resultar algo más untuoso, hasta pastoso, y moldeable.
Preparamos el arroz y dejamos entibiarun poco, hasta que podamos tomarlo con las manos. Entre las palmas, formamos bolitas pequeñas, y las hacemos rodar por sobre semillas de sésamo o de lino y girasol mezcladas. Luego, dejamos enfriar atemperatura ambiente durante al menos dos horas antes de consumir, cubriéndolas con un papel film de cocina para que no se oreen.
Estas bolitas pueden ser consumidas como aperitivo, antes de lascomidas, o bien como parte del plato principal, servidas en un plato decorativo y acompañadas de verduras cortadas en juliana, salteadas, o de una porción de verduras al wok. También puedes acompañar cadaplato con una mini-compotera con salsa de soja picante, decorada con ralladura de limón, resultando así una excelente combinación.
"Estas bolitas pueden ser consumidas como aperitivo, antes de lascomidas, o bien como parte del plato principal, servidas en un plato decorativo y acompañadas de verduras. ."
Para maximizar el impacto de este plato, sírvelo en una mesita baja de café, con vajillaminimalista y almohadones en el piso como asiento, y anima a tus invitados a utilizar los palitos para comerlas. No sólo vas a servir un plato nutritivo y sabroso, sino que además vas a convertir unasimple cena en una velada memorable.
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onigiri de salmon
Ingredientes (para 4 personas)
Principales
800 gr. de Arroz SOS Clásico
Vinagre de sakeMirim (sake con azúcar de caña)
Onigiri
250 gr. de salmón ahumado
Láminas de nori seco
Agua
Sésamo blanco
Sal
Elaboración
Gohan:
Lavar el arroz en abundante agua fría (remover, remojar y...