como elaborar helado

Resumen

El práctico que se realizara es del helado, para realizarlo se necesita los siguientes materiales:
-6 litros de crema (1kg c/u)
-5 envases de mermelada sabor frambuesa
-½ Kg. Deazúcar
-hielo
-bowl
-mezcladora
Los objetivos que se plantearon fueron:
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Primero en un recipiente se vierte la crema el cual esta sobre otro recipiente que contiene hielo ,cada envase de cremacontiene 1 Kg. cada una.
Se comienza a batir a la velocidad que se desee, debe batirse hasta el punto en que la crema se coloque cremosa y de color blanco, se le adiciona la azúcar y la pulpa de frutaque en este caso se utilizó el sabor frambuesa para darle obviamente el sabor y color característico, cuando ya se haya terminado de mezclar estos ingredientes se retira del hielo y de la batidora paraluego ingresar la mezcla a una cámara de frío la cual se encuentra a -30º por media hora.
Al finalizar el práctico, que obviamente no tuvo el tiempo que se requería, se obtuvo un helado cremoso debuen sabor, apariencia y color.
Se consiguió los objetivos planteados en un inicio haciéndose un buen uso del tiempo y también se hizo un trabajo equitativo.

objetivosMateriales
-6 cajas de crema (1kg c/u)
-hielo
-1/2 kilo de azúcar
-5 envases de mermelada o pulpa de fruta sabor frambuesa

Utensilios
-bowl
-batidora omezcladora
-cámara de frío
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Discusión

Bueno como grupo podemos decir que el producto final que obtuvimos fue de buena calida ysabor, se hizo un buen uso del tiempo y se trabajo equitativamente.
si bien en un inicio hubo un poco de desacuerdo en cuanto al sabor no hubo otra opción que acatar la orden de profesor a cargo.
Encada paso cada integrante se hizo parte del proceso o que nos ayudo a comprender de mejor manera el proceso de elaboración y los cuidados que debíamos tener al batir la crema ya que un tiempo excesivo...