Como elaborar un dop

Pautas para elaborar el Diagrama de Operaciones del Proceso (DOP):
En el Plan de Operaciones te debes enfocar en describir los procesos de tu negocio. En
otras palabras: Cuáles son las actividadesque se desarrollan que dan valor al producto o
servicio a ofrecer, y en que orden se desarrollan? El capitulo también identifica proveedores
de los insumos o materiales más importantes de tunegocio.
A continuación se explica como elaborar un Diagrama de Operaciones del Proceso (DOP)
que te permite visualizar operaciones e inspecciones que se ejecutan durante la elaboración
del producto oservicio, a fin de determinar las relaciones existentes entre operaciones.
1. Solo hay 3 opciones: Operación, Control y Combinada (operación y control en
simultáneo).
 Operación: todatransformación física o química. Se representa con un círculo.
 Inspección: medir, verificar, controlar temperatura, etc. Se representa con un
cuadrado.
 Combinada: mezclar midiendo la temperatura, etc. Serepresenta con un círculo
dentro de un cuadrado.
2. El componente o materia prima principal debe colocarse a la derecha del diagrama.
3. Al lado derecho de cada símbolo se coloca una brevedescripción de la actividad
(máximo 3 palabras).
4. No deben existir cruces entre líneas.
5. Los símbolos deben ser exactamente del mismo tamaño.
6. El modo de los verbos debe ser el mismo para todaslas operaciones. Se
recomienda el modo infinitivo.
7. Todas las entradas y salidas al sistema deben estar claramente establecidas
mediante líneas horizontales (las entradas deben ir a la izquierdade la línea vertical
y las salidas a la derecha). Sobre las flechas se anotan breves descripciones.
8. Cuando se producen desechos, se coloca una línea a la derecha, indicando las
causas.
9. Cadavez que se realicen cambios sustanciales en el producto se indican con dos
líneas paralelas y entre ellas la información del cambio
Capítulo 7: Plan de Operaciones
Elaborado por: Hiroshi Yague,...