Como Evaluar Personal De Restaurante

La evaluación es un proceso necesario para verificar el cumplimiento, los logros, el desarrollo que el colaborador ha tenido en la empresa.
Te solicito que elabores un cuadro diagnóstico sobre los elementos que tomas en cuenta para medir el desempeño de tus colaboradores, que señales que medidas tomas para recompensar o premiar el buen desempeño y que medidas tomas para corregir las deficienciaso errores que el colaborador presenta.
|Aspectos que evalúo en mis Colaboradores |Recompensas para el colaborador con buen desempeño |Medidas correctivas para el colaborador con deficiencias. |
|Ejecución de las tareas asignadas. Evalúo si las tareas que cada |Aumento de salario en los límites de lo posible aumento el salario |Si senota que el trabajador no realiza bien la tarea asignada en |
|empleado tiene en un listado se ha realizado según la calidad |después de haber alcanzado un cierto nivel de habilidad. Les explico |primera instancia se pregunta al supervisor como le enseñó la tarea y|
|requerida y cuanto tiempo le tomó hacerla. Considero que el trabajo |anteriormente que cada persona tiene tiemposdiferentes de |se prueba a realizar la tarea junto con el trabajador y el supervisor|
|de los aprendices tiene que ser evaluado en forma diferente porque |aprendizaje y que en el horario de trabajo se incluye diariamente un |para ver si hay algún problema de comunicación o alguna dificultad el|
|ellos harán las tareas mas lentamente y posiblemente no lograrán |tiempo de aprendizaje yque cuando se ha aprendido bien se puede |trabajador a seguir instrucciones. Si la tarea está bien explicada |
|alcanzar siempre la calidad requerida. También evalúo como utilizan y|aumentar el salario. |pero el nuevo empleado no logra hacerla bien o la realiza en un |
|cuidan las maquinas y si siguen los procedimientos establecidos por| |tiempo demasiado largo se le habla personalmente en privado y se le |
|la empresa sobre tratamiento de basura, limpieza, utilizo de |estabilidad tengo interés a que los trabajadores permanezcan en sus |dice que los tiempos de aprendizaje son diferentes para cada uno pero|
|ingredientes para limitar desperdicios.|puestos lo mas posible porque invierto mucho en capacitarlos (los |que se confía que el ponga todo su esfuerzo para aprender la tarea y |
|Características personales: evalúo su capacidad de escuchar, |capacito personalmente) así que después del primer mes de prueba |realizarla bien y a tiempo. Se mira si por ejemplo es por alguna |
|comprender,ejecutar instrucciones, su espíritu de colaboración, su |ellos saben que su trabajo es fijo y seguro esto todos en general |timidez o por miedo a ser regañado y se le explica que no se le va a |
|sentido de responsabilidad, su actitud positiva frente al trabajo y |independientemente del desempeño. |regañar pero que si se quiere ver que el pone de su partebuena |
|frente a sus compañeros, su sentido del orden y de la limpieza, su | |voluntad. |
|actitud a la comunicación y al servicio al cliente, su paciencia y | ||
|su capacidad de trabajar bajo presión. |Interés por el trabajo: cuando miro que un trabajador tiene un buen |Si se nota que el trabajador tiene algunos aspectos del carácter o |
| |desempeño le propongo realizar una nueva tarea, puede ser aprender a |algunas...