como freir un huevo sin aceite

Ten tus utensilios e ingredientes disponibles. Asegúrate de tener el plato para servir listo para recibir el producto terminado.

2
Calienta el sartén con fuego medio. La temperatura adecuada selogra cuando dejas caer unas gotas de agua en el sartén y estas se evaporan pero no saltan alrededor. Si el agua salta alrededor, el sartén probablemente está muy caliente. Retíralo del fogón paradejarlo enfriar y ajusta la temperatura en bajo.


3
Pon la cucharada de aceite o mantequilla en el sartén. Sostén el sartén por el mango e inclínalo para que el aceite o la mantequilla se distribuyanpor toda la base.

4
Golpea el huevo firmemente con el borde del sartén para romperlo. Sostenlo cerca del sartén mientras lo abres, no querrás romper la yema antes de comenzar.

5
Deja que elhuevo se cocine hasta que la parte blanca esté firme en el fondo, pero la parte superior esté gelatinosa. Es bueno que el huevo se ubique en el centro del sartén para que sea fácil de voltear.

6Sostén el sartén por el mango con tu mano izquierda y la espátula en tu mano derecha (¡si eres zurdo hazlo al contrario!). Asegúrate de que la espátula esté lo más cerca del posible del sartén, deslizala espátula por debajo del huevo firmemente, de manera que la yema se ubique encima de la espátula. Debes mover la espátula suavemente, puesto que un golpe brusco podría romperla.

7
Con el huevoen la espátula, muévela hacia adelante o hacia los lados para girarlo. La espátula debe permanecer sobre el sartén, de tal forma que girar el huevo será relativamente fácil. Ten cuidado, porque si layema está suave y se deja caer el huevo de la espátula probablemente se romperá.

8
Déjalo cocinar por máximo un minuto y luego, desliza la espátula firmemente debajo del huevo. Retíralo del sartény ponlo en el plato.


Consejos y advertencias

Cocina los huevos de ultimo cuando prepares tu merienda. Ellos tienden a endurecerse cuando se dejan calentando en el horno.
Sostén el huevo...