Como Funciona Una Empresa Y Porque

Introduccion

La organización de las empresas cumple un papel muy importante ya que maneja tres niveles que son institucionales, intermedios, operacionales.  El primer nivel se refiere a lasuperestructura de la empresa, el formato organizacional y los procesos de comportamiento, el segundo se refiere a la agrupación de unidades de subsistemas, como lo son departamentos o divisiones. Y eltercero se refiere a la estructura de las posiciones y las actividades en los cargos.

En este ensayo vamos a hablar de como funciona la empresa de Baja Cantina, todo esto es explicado por el dueño JorgeGonzales.

¿Cómo funciona la empresa y Por qué?

Departir con los clientes
Siempre debemos departir y mantener una buena comunicación con los clientes, ello nos permitirá crear un ambientefamiliar, pero, sobre todo, nos permitirá obtener información como, por ejemplo, sobre los errores que estamos cometiendo, o los aspectos debemos mejorar.

Para ello debemos conversar con ellos ypreguntarles informalmente si es que están satisfechos con el producto o servicio, si es que tienen alguna queja, si consideran que deberíamos mejorar en algo, si tienen alguna sugerencia o recomendación,etc.

Usar encuestas
Otra forma de obtener información sobre nuestros clientes y, de ese modo, saber qué debemos mejorar, qué debemos cambiar, agregar o suprimir; es haciendo uso de pequeñasencuestas escritas (cuestionarios), ya sea haciendo uso de un buzón de sugerencias o alcanzándoles los cuestionarios a su mesa (pero siempre cuidando de que ello no sea una molestia para el cliente).Prestar atención a los platos que piden los clientes
Otra forma de obtener información del clientes, es observando los platos que más piden, pero también, observando los platos que más son devueltos, asícomo las sobras que dejan.

Dicha información nos permitirá obtener pistas sobre nuestros aciertos y fallas en el menú, sobre los platos que debemos impulsar o promocionar más, y sobre los que...