como hacer arroz mixto

Arroz mixto
INGREDIENTES:


2 Tazas de arroz
100 gr de tocino
1 Chorizo
2 Zanahorias mediana
½ Taza de habichuela
3 Tomates rojos
1 Pimentón mediano
2 Cucharadas de pasta de tomate
1Cebolla grande
4 Dientes de ajo
2 Ajíes medianos
1 Hoja de laurel
3 Cucharadas de aceite
1/8 Taza de vino seco
Sal al gusto
PREPARACIÓN:

Corte el tocino y el chorizo en trocitos medianos, lavemuy bien los vegetales y corte las zanahorias y la habichuela en trocitos pequeños, pique la cebolla y el pimentón en julianas muy pequeñas, aparte, triture los ajíes y los dientes de ajo y ralle eltomate rojo; estos últimos ingredientes los puede mezclar en un mismo recipiente.

En la olla donde cocinará el arroz, sofría el tocino en un poquitico de aceite, agregue el chorizo y los vegetalesque acaba de cortar (zanahoria, habichuela, cebolla y pimentón), cuando éstos se hayan marchitado, incorpore la pasta de tomate y el arroz (previamente lavado), revuelva por espacio de 2 minutos, añadala mezcla de condimentos (ajo, ají), la hoja de laurel, 4 tazas de agua y sal al gusto.

Cuando comience a hervir, revuélvalo todo, tápelo y cocínelo a fuego lento durante 30 minutos, rocíe el vinoseco, déjelo reposar por 5 minutos y sírvalo.


receta de Eva Arguiñano de brochetas de frutas (fresas y plátanos) cubiertas de chocolate, un postre muy sencillo elaborado en el programa Cocinacon sentimiento.
Vídeo completo del programa
Ingredientes (6 personas):
3 plátanos
10-15 fresas
100 gr. de chocolate negro
Elaboración de la receta Brochetas de frutas cubiertas de chocolate:Trocea el chocolate y fúndelo al baño María. 
Lava las fresas, retírales las hojas verdes y sécalas. 
Corta cada plátano en 5 trozos. 
Ensarta en cada palillo de brocheta, un trozo de plátano y unafresa. 
Salpícalas con unos hilos de chocolate fundido. Deja que se endurezca el chocolate y sirve las brochetas de frutas.
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