Como Hacer Coockies

Los ingredientes necesarios son: un tercio de taza de mantequilla suavizada, un tercio de taza de azúcar, un tercio de taza de azúcar morena, 1 huevo, una cucharada deextracto de vainilla, tres cuartos de taza de harina, tres cuartos de taza de copos de avena normales o de cocción rápida pero no instantáneos, media cucharada de levadura, uncuarto de cucharada de bicarbonato (1 mililitro), media taza de chips de chocolate con leche, lacasitos o M&M, icing para decorar.
Precalienta el horno a 190 gradoscentígrados y cubre la bandeja con papel de horno, ligeramente engrasado. En el vaso grande de la batidora mezcla la mantequilla y los dos tipos de azúcar hasta que quedecremoso. Después añade el huevo y la vainilla hasta que quede una masa homogénea, suave y ligera, unos dos minutos. En otro bol mezcla la harina, la avena, la levadura y el bicarbonato.Añade la mezcla en el vaso de la batidora y bate un poco hasta que se mezcle todo bien. Echa los M&M o las perlitas de chocolate y mezcla a mano para que se distribuyan portoda la masa.
En el papel de horno dibuja con un lápiz el círculo o la forma que quieras darle a la galleta a tamaño real. Ten en cuenta que al hornearse crecerá, unagalleta de 25 centímetros pasará a ser de unos 30, así que debe quedar espacio suficiente en el papel. Vuelca la masa en el centro de la figura dibujada y extiéndela llegandobien hasta los bordes. Debe tener un espesor de medio centímetro aproximadamente. Pon la bandeja en el horno durante 12-14 minutos o hasta que se dore ligeramente. Sácala ydéjala enfriar unos 5 minutos. Con cuidado separa la galleta del papel de horno y déjala sobre una rejilla. Cuando esté totalmente fría será cuando podaís decorarla.