Como hacer donas glaceadas

COMO HACER DONAS GLACEADAS
INGREDIENTES: 
500 grs. de harina 
60 cc de crema 
300 grs. de harina para pastel 
190 grs. de azúcar 
2 cucharaditas de polvo para hornear 
1/2 cucharadita debicarbonato de sodio 
2 cucharaditas de sal 
2 cucharaditas de nuez moscada 
10 grs. de levadura en polvo 
190 cc taza de leche 
1 huevo 
2 yemas de huevo 
1 cucharadita de vainilla 
Aceite -Para el Glaseado de Chocolate: 
250 grs. de chocolate sumí-amargo picado 
125 grs. de chocolate de leche picado 
125 grs. de crema para batir 

-Para el Glaseado Blanco: 
2 tazas de azúcar glas 1/3 taza de mantequilla 
1 1/2 cucharadita de vainilla 
4 cucharadas de agua caliente 

PREPARACIÓN: 
Calentar la crema a baño maría y espolvorear la levadura un minuto. 
En un bol, mezclar lasharinas, el polvo para hornear, el azúcar, el bicarbonato, la sal y la nuez moscada. 
Aparte mezcla en un tazón la leche, el huevo, las yemas y la vainilla hasta que se integren, luego incorporar ala crema y la levadura. 
Vaciar las mezclas sobre la harina y batir hasta que se integre y quede una masa homogénea. 
Estirar la masa sobre una mesada enharinada, cortar con un cortador de donas. Calentar el aceite y freír hasta que dorar por ambos lados. Escurrir sobre un papel absorbente. Repetir el proceso hasta terminar la masa. 
Dejar enfriar por completo. 

PREPARACIÓN DEL GLASEADO DECHOCOLATE: 
Calentar la crema a baño maría y agregar los chocolates hasta que se disuelvan. 
Dejar enfriar un poco hasta que empiece a espesar. 
Hundir las donas hasta la mitad en el chocolate,dejar secar y servir. 

PREPARACIÓN DEL GLASEADO BLANCO: 
Derretir la mantequilla en una cacerola mediana. 
Agregar el azúcar en polvo y la vainilla, mezclar bien. 
Quitar la cacerola del fuego yagregar el agua, 1 cucharada a la vez, hasta que quede como almíbar (no muy aguado). 
Glasear las donas. 

COMO HACER DONAS

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