como hacer ensilaje de caña

DIFERENTES MÉTODOS PARA ENSILAR CAÑA DE AZÚCAR.
INTRODUCCIÓN.
La caña de azúcar (
Saccharum officinarum
) es la base de la principal agroindustria
del país. Sin embargo por ciertos motivos, no toda la caña cultivada se cosecha,
quedando disponible apr
oximadamente 25 %.
Una posibilidad de aprovechami
ento de caña, es como f
uente de forraje para el
ganado, para lo cual tieneque ser cose
chada rápidamente, para así permitir el
nuevo crecimiento de las plantas; el
material cosechado tendría que ser
preservado, siendo el proceso de ensila
je el método más adecuado deconservación para este forraje.
Esta gramínea por su composición nat
ural, concentra grandes cantidades de
sacarosa en sus tallos; observándose u
na rápida fermentación de tipo alcohólicoinmediatamente después del cort
e, por lo que se hace necesario el uso de algún
tipo de aditivo que evite este tipo de fe
rmentación. En algunos estudios se ha
comprobado que con el uso de ciertosaditivos se puede incrementar la
digestibilidad y el consumo voluntario de
forraje. Con la mani
pulación de forrajes
ensilados se puede elevar la
calidad del material forra
jero así comotambién
mejorar el comportamiento animal.
¿QUÉ ES ENSILAJE?
Es un proceso de fermentac
ión anaerobio, en donde los az
úcares hidrosolubles
son fermentados por bacterias que producen ácidoláctico, o bien por bacterias
que producen ácido láctico, ac
ético, manitol, etanol, y
;
asimismo, las levaduras
pueden intervenir produciendo ácido láctico, etanol y CO
2
¿QUÉ VENTAJAS TIENE LACAÑA
DE AZÚCAR SOBRE
OTROS FORRAJES
TROPICALES
?
La caña de azúcar tiene la particulari
dad de acumular carbohi
dratos solubles a
nivel celular a medida que m
adura la planta sinalterar su valor digestible.
Otra característica que destaca en este fo
rraje es su alta producción de materia
seca por hectárea y su disponibilidad durante todo el año.
¿QUÉ LIMITANTES PUEDE...