Como Hacer Frituras

Cómo hacer frituras

Si usted es de aquellas personas a las que le gusta hacer reuniones sociales en su casa muy a menudo y además se esmera en ser un excelente anfitrión le daréalgunos consejos muy prácticos para mejorar el sabor y por supuesto la elaboración de sus pasapalos o lo que en otros sitios es llamado bocadillos fritos.

Para que la elaboración de estossea lo mas satisfactoria para usted debe seguir estos consejos, en primer lugar no utilice aceite que previamente se haya usado para freír otras cosas, lo mejor es utilizar aceite nuevoporque no alterará el sabor de la comida.

Si utilizará una freidora especial gradúe la temperatura según lo indican las instrucciones de esta pero si usted lo hará en un sartén ocaldera común ponga primero a calentar el aceite a temperatura media y déjelo de 10 a 15 minutos solo en sartén, aparte tome un trozo de la cáscara de un huevo, lávela bien y séquelaperfectamente, e introdúzcala en el aceite y déjela allí dentro todo el tiempo que utilice el aceite para vitar que este se queme y dañe con este sabor sus exquisitos bocadillos, si no tiene amano una cáscara de huevo haga este mismo procedimiento con el trozo de una cáscara de limón.

Para evitar que el aceite salte del sartén y ensucie toda la superficie de su cocina loque usted debe hacer es muy sencillo agarre una rebanada de pan y póngala sobre el sartén para que esta absorba todas las gotas de aceite que salpicarán, hacer esto es muy fácil utilicecomo cuña para soportar la rebanada de pan sobre el sartén una paleta de cocina que sea de metal y que su largo sea mayor que el diámetro del caldero que está utilizando para freír suspasa palos.

Verá que con estas técnicas le será mucho más fácil realizarlos, obtendrá mejor resultado en el sabor de la comida y sobre todo tendrá usted que limpiar mucho menos.