COMO HACER HELADO DE YOGUR

Receta de Helado de yogur
Ingredientes de la receta de helado de yogur:
Para 6 personas:
200 ml de nata
4 yogures naturales
4 cucharadas de leche condensada
hojas de menta
grosellasElaboración de la receta de helado de yogur:
Pon la nata en un bol y móntala con una batidora eléctrica de varillas.
Pon los yogures en un bol y bátelos. Agrega la leche condensada y mezcla bien.
Incorporaesta mezcla a la nata y mezcla con movimientos suaves y envolventes.
Vierte todo en un molde de cristal, tapa con papel plástico (es importante que el plástico esté en contacto con la crema) eintroduce en el congelador hasta que se endurezca (2-3 horas).
Sirve y adorna con unas hojas de menta y unas grosellas.
Consejo
Antes de consumir el helado de yogur, no olvides sacarlo del congelador 15minutos antes. De esta forma, además de estar mucho más manejable, apreciarás mejor su sabor.
Si quieres cambiar el sabor de tu helado, puedes sustituir los yogures naturales por cualquier otrosabor: plátano, chocolate...
Ingredientes para Helado cremoso de frutillas:
200 gr. de frutillas procesadas,
10 gr. de gelatina sin sabor,
1 cda. de jugo de limón ,
100 gr. de azúcar ,
200 cc.de crema de leche (nata),
3 claras ,
3 cdas. extras de azúcar para incorporar a las claras .
Cómo hacer Helado cremoso de frutillas paso a paso:
Disolvemos la gelatina previamente en un poquito deagua fríay luego la llevamos apenas unos segunditos al microondas hasta que se entibie y disuelva por completo.
Luego agregamos la gelatina ya disuelta a la pulpa de frutillas junto con el azúcar, el jugode limón y la crema de leche batida a medio punto.
Por último batimos las claras junto con las 3 cdas. extras de azúcar hasta lograr un merengue firme.
Con una espátula incorporamos suavemente elmerengue a la crema de frutillas con movimientos envolventes de abajo hacia arriba , una vez bien incorporado volcamos la preparación en un recipiente con tapa apto para freezer.
Llevamos al...