Como hacer locro

Plantilla Tarea n°4.
Escriba las acciones que realiza en la preparación de un menú iniciando desde su compra de ingredientes hasta la presentación delplato terminado. Descargar el archivo adjunto “Plantilla Tarea n°4.doc” y remitirlo resuelto a través de la plataforma virtual como Tarea n° 4.
ACCIONES DE UNDIA
HORA
DETALLES
MENÚ DEL DÍA
6.00 a.m
LOCRO DE ZAPALLO para 3 personas

“comentario”
Yo personalmente hago mis compras, para la semana, haciendo unalista del menú de la semana.

Ingredientes
Zapallo 1 k, Habas1/4, choclo 1 unid, papa amarilla 1 unid, cebolla 1 unidad, tomate 1 unid, 5 dientes de ajo,y una cucharada de sal, queso 250gr, huacatay lo necesario. ¼ de taza de agua. Arroz 1/2

Preparación
Pelar el zapallo, las habas, desgranar el choclo,pelar la papa, luego cortar la cebolla en cuadraditos, los ajos igual, el tomate. Calentar la olla, con un chorro de aceite, sofreír la cebolla los ajos eltomate y agregar el zapallo el choclo. Agregar a esta preparación el agua y tapar la olla. Dejar por unos 15 mint, asta que tenga una consistencia de puré, yagregar la papa, las habas, y de nuevo dejar tapado la olla, asta que se deshaga la papa amarilla, y agregar la sal. cuando totalmente se deshizo la papa,agregar el huacatay, la leche el queso. Y listo.
En paralelo preparar el arroz, sofreír los ajos , agregar el arroz previamente lavado, agregar el agua3 tacitasen la cantidad necesaria. En 20 min ya esta listo a fuego lento.
Yo utilizo 3 tacitas de arroz.
Listo a servir:

Costo
S/ 14