COMO HACER TU PROPIA PIZZA

Tus hijos pueden ayudar a preparar la masa y la cobertura desde el comienzo, y una vez que el plato esté horneado descubrirán una forma novedosa y divertida de comer verduras.
Tiempo total depreparación: 2 horas y media
Rinde: 8 porciones
Ingredientes
Para la masa
Agua: ½ taza, tibia
Levadura de cerveza: en polvo, una y ½ cucharadas de té
Azúcar: ½ cucharada de té
Sal: ½ cucharada de téHarina: 2 tazas, y un poco más para espolvorear
Aceite de oliva: ¼ de taza, y un poco más para la cobertura
Para la cubierta
Tocino: 9 tiras
Mostaza de Dijon: 2 cucharadas de té
Queso: 100 g de quesomantecoso cortado en tiras y 60 g de queso parmesano, finamente rayado
Tomates: 2medianos (cortarlos por la mitad, quitarles las semillas y cortarlos en cubos)
Mayonesa: una cucharada de té
Jugo de limón: ½cucharada de té
Lechuga romana: 2 tazas, cortada en finas tiras
¡Manos a la obra!
1
Vertir el agua en un tazón mediano. Batir allí la levadura, el azúcar y la sal. Dejar la mezcla a un lado, alrededorde cinco minutos, hasta que quede espumosa. Agregar la harina y el aceite y batir hasta que comience a formarse una masa. Los chicos pueden dar una mano con este paso, es muy fácil.

2
Juntar la masaen una bola. Sobre una superficie de trabajo limpia y seca espolvoreada con harina, amasar durante aproximadamente 10 minutos hasta que quede homogénea y elástica. Si la masa se pone pegajosa, agregarharina de a una cucharada de té a la vez. Dale a la masa nuevamente forma de bola.

3
Vertir un poco de aceite de oliva dentro de un tazón grande. Colocar la masa en el tazón y darla vuelta hastacubrirla de aceite. Cubrir el tazón con plástico para envolver y dejarlo en un lugar cálido hasta que el volumen de la masa se duplique, alrededor de 1 hora y media.

4
Calentar el horno a más de 200°C.Cortar el tocino en trozos de un centímetro y medio de ancho, luego freírlos a temperatura media en una sartén grande durante cinco o seis minutos, hasta que quede algo dorado pero no crocante....