Como Hacer Un Negocio

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PROYECTO FINALDESARROLLO DE MI EMPRESA“PASTELERIA GRiiX” |



UNIVA – LICENCIATURA EN ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
taller EMPRESARIAL DE MERCADOTECNIA Y COMERCIALIZACION

12 de Agosto de 2011
Alumnos: Griselda Gómez Lara.
Iván Martínez Gómez.
ÍndiceDesarrollo de la empresa o producto/servicio……………………………………. 3
Introducción de la empresa………………………………………………………….. 3
Descripción de la empresa…………………………………………………………… 4
Misión…………………………………………………………………………………….. 4
Visión…………………………………………………………………………………….. 4
Justificación del producto……………………………………………………………. 5
Marca……………………………………………………………………………………… 5
Envase…………………………………………………………………………………… 6Empaque…………………………………………………………………………………. 7
Precio…………………………………………………………………………………….. 8
Proceso de comercialización……………………………………………………….. 9
Ventajas competitivas……………………………………………………………….. 10
Canales de distribución……………………………………………………………… 12
Políticas de operación……………………………………………………………….. 13
Estudio de mercado…………………………………………………………………. 14
Precios de ventas y políticas dedescuentos……………………………………. 15
Planeación de ventas………………………………………………………………… 16
Evaluación de la fuerza de ventas…………………………………………………. 19
Bibliografía……………………………………………………………………………... 21

1.-DESARROLLO DEL PRODUCTO /SERVICIO
1.1 NOMBRE DE LA EMPRESA
Nombre de la empresa: Pastelería Griix
Domicilio: Hernando de Martell No. 366 A, Col. Arboledas
E-mail: pasteleria@griix.com
Tamaño: micro
Fecha de operaciones:03/Febrero/2011
Propietario: Griselda Gómez Lara

INTRODUCCIÓN DE LA EMPRESA
El presente proyecto es el trabajo que desarrollamos en el cuatrimestre en curso en la materia “Creación E Innovación Empresarial” impartida por el profesor Emigdio Rico Santana.
La empresa comenzó el 03 de febrero de 2011, con la idea de crear pasteles con un exquisito diseño y mejorar la salud de las personas que requierendisminuir el consumo de azucares por padecer enfermedades como diabetes o problemas de obesidad, mediante la elaboración de postres con bajo contenido de azúcar.
DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA
Pastelería Griix, es una empresa que nació con el propósito de crear algo delicioso para las personas diabéticas. Dedicada a la elaborar pasteles para todo tipo de fiestas y celebraciones, su diferencia es queno contiene azúcar clásica contiene splenda para así brindarle a nuestros clientes salud en un rico pastel.

MISIÓN
Como empresa productora y comercializadora de pasteles, ofrecemos servicio y garantía con un alto concepto de calidad, satisfaciendo hasta el mas exigente paladar, mejorando la salud de las personas que requieren disminuir el consumo de azucares por padecer enfermedades comodiabetes o problemas de obesidad.
Garantizamos confiabilidad de los productos que procesamos y distribuimos, apoyados por una continua asesoría que asegura una mayor productividad y optima elaboración de los mismos.
VISION
Pastelería Griix será la mejor opción de pasteles, innovando continuamente los sabores para satisfacer nuestros objetivos de preferencia, rentabilidad y crecimiento, con un clarocompromiso de mejoramiento continuo en toda nuestra actividad. Ser una de las empresas competitivas en el mercado con la gama de productos en repostería ideal para deleitar a nuestros clientes.

JUSTIFICACIÓN DEL PRODUCTO
Pastelería Griix, se crea, con el fin de satisfacer necesidades propias, como el mejoramiento de la calidad de la sociedad en general, brindando nuevas oportunidades de empleo.Nace también como respuesta a las necesidades de la demanda de diseños para personas que necesiten disminuir el consumo de azucares por padecer de enfermedades como diabetes, y problemas de obesidad.
Además de cómo una muestra de responsabilidad social ante los alarmantes datos actuales que nos muestran el aumento constante en el porcentaje de personas con sobre peso.
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