como hacer un protocolo de investigacion

Titulo tentaivo:
Presentacion del tema:
Tematica/Especial-geografica/Temporal
Planteamiento del problema
:Exponer los motivos
Justificacion del problema:
Porque el problema/que han escrito/Quienes lo has escrito/cuales son las aportaciones
Estado de la cuestión:
es un balance historiográfico, es un inventario y discusión, critica de los estudios realizados sobre el tema.
Bibliografía:Apellidos (alfabéticamente),nombre del autor .titulo .subtitulo. Ediciones de la obra. Lugar de impresión, editorial, ano de edición, cantidad de páginas.
Hipótesis:
Respuestas tentativas.experiencias de la lectura.
Congectura de la hipótesis:
lectura/conocimiento/experiencia.
Proyecto de investigación:
es una agenda de trabajo para el estudioso de untema.(ante-proyecto,protocolo,proyecto)
Proyecto de investigación reúne:
Titulo tentativo/Presentación del tema/planteamiento del problema/estado de la cuestión/hipótesis/objetivos de la investigación/propuestas metodológicas/presentación de fondos y fuentes por utilizar/esquema o índice tentativo/cronograma de actividades/referencias y bibliografías.
Problema:
termino que se designa a una actividad que no se puede resolverautomáticamente,requiere de una investigación.
Estado de la cuestión:
es un balance historiográfico,es un inventario y discusión, critica de los estudios realizados.
Historiográfico:
es algo publicado por escrito.
Etapas del protocolo de investigación:
previa / intermedia/ concreta.
La gastronomía de México se caracteriza por su gran variedad de platillos y recetas, así como por la complejidadde su elaboración. Es reconocida por sus sabores distintivos y sofisticados con gran condimentación. Reúne tradiciones gastronómicas tantomesoamericanas como europeas, entre otras muchas. La cocina mexicana no es ajena a las cocinas: española, cubana, africana, del Oriente Medio y asiática, por mencionar algunas. El16 de noviembre de 2010 la gastronomía mexicana fue reconocida, con la cocinafrancesa, como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO. La historia de la gastronomía mexicana se remonta aproximadamente 10,000 años, a la época en que se estima fue domesticado el maíz para convertirse en el cultivo que después fue la base alimentaria de las culturas mesoamericanas. Este remoto origen da a la gastronomía mexicana una carta de presentación singular en el concurso de lasnaciones, que ciertamente la distingue de otros acervos culinarios.

Durante la época prehispánica, los pueblos indígenas que habitaron el territorio tuvieron una dieta basada principalmente en vegetales. De ellos hay que señalar que hay una especie de dualidad que fue común a muchos de ellos desde por lo menos el año 3000 aec, se trata delmaíz y el chile. Las grandes culturas mesoamericanas, yen menor medida, lasoasisamericanas fueron alimentadas materialmente con estos dos frutos de la tierra. Al chile y maíz se asociaban otras especies de no menor importancia, algunas de las cuales han trascendido su nativo nicho
ecológico para convertirse en insumos de las más variadas cocinas. Cabe mencionar al jitomate, el cacao, el aguacate, la calabaza, el nopal, la vainilla, divinizados todosellos en la figura de Chicomecóatl, nombre náhuatl de la diosa mesoamericana de los alimentos.

A partir de la independencia de México, las gastronomías mexicanas fueron consolidando las características que hoy las identifican desde elsiglo XIX, que han dejado su impronta en la cocina del mexicano actual. Por aquella misma época entraron al país trabajadores extranjeros que trajeron también suspropias costumbres alimenticias, que en México se reprodujeron por generaciones. Proliferaron los «cafés de chinos» en varias partes del país, especialmente en la capital y en aquellas regiones donde los orientales fueron llevados para trabajar en la construcción de ferrovías. De la cocina china, quizá el pan es el que dejó una huella mayor en la gastronomía mexicana, al grado de que persisten...