Como hacer vino casero

Como Hacer Vino Casero
1. El primer paso en la elaboración del vino de uva (o cualquier otra fruta de su elección) es reunir a los suministros de vino. Es decir, las uvas. Cosecha de las uvas en lacima de sabor. Algunas de las mejores uvas para vinificación son Merlot, Concord, Niagara y Catawba. Estas son sólo algunas de las muchas variedades disponibles.

2. Remojar y hervir las uvas, afuego medio, hasta que las uvas se suavicen y el jugo se comience a separar de la pulpa. Usted tendrá que aplastar y prensar la uva para separar la pulpa y el jugo de las pieles. Una buena manera dehacerlo es colocar la fruta en una bolsa de malla o nylon y pulse el jugo a cabo.

3. Para un vino dulce, también puede agregar el jugo de comercio o concentrados de zumo a la mezcla.

4. Agregue elazúcar, la levadura y nutrientes ácidso para lograr su relación deseada. Aquí hay una receta básica para hacer vino casero:
1 galón de la fruta de su elección (triturado y hervido)
5 libras de azúcar1 galón de agua
1 / 8 cucharadita de levadura de vino (se puede comprar desde una tienda de artículos de fabricación del vino)

Vamos a disolver la levadura en agua tibia. En un recipiente de 2litros o más grande, combine el resto de los ingredientes. Revuelva hasta que el azúcar se disuelva completamente. Añadir la levadura y remover hasta que se mezcle. Ajuste esta recetaa su gusto.5. También hay ingredientes opcionales que puede añadir a su vino para ayudar a controlar el proceso y mejorar el sabor. Mucha gente agrega una tableta de Campden, lo que es una pastilla de azufre, queayuda a controlar el crecimiento de la levadura para frenarla (uso con moderación cuando esté listo para frenar o detener la fermentación).

Otro ingrediente opcional es la enzima pectina. Esta enzimaayuda controlar la extracción de ácido, el sabor y el aroma del vino.

6. Usted puede comprar un kit de acidez pruebas especiales para poner a prueba la acidez de su vino si lo desea. También...