como lavar manos

CASANUEVA, Esther, KAUFER-HORWITZ, Martha, et. al. “Nutriología Medica”,
ed. Panamericana, 2º edición, México D.F., pp. 31 – 38.
LAVAR CORRECTAMENTE Y CONSTANTEMENTE LAS MANOS
 
Es muyimportante ya que las manos son el principal foco de infección.
Cuando debemos de lavarnos las manos:
 „ Luego de manipular alimentos crudos y antes de tocar alimentos cocidos
„ Al tocar el tarro debasura
„ Al atender el teléfono
„ Al saludar con la mano
„ Al tocar ingredientes o elementos ajenos a la elaboración, preparación o distribución.
„ Al tocar el equipamiento
„ Al ordenar laheladera
„ Antes y después de ir al baño

BIBLIOGRAFÍA
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