COMO MEJORAR EL CLIMA LABORAL EN UN RESTAURANTE

CÓMO MEJORAR EL CLIMA LABORAL EN UN RESTAURANTE

TEMARIO
 
I.- CLIMA ORGANIZACIONAL       
- Entorno laboral y características humanas
- Entorno del personal
- Comportamiento humano,características
- Mejoramiento del entorno laboral
- Actitud y clima organizacional

II.- ADMINISTRACIÓN DEL PERSONAL
- Desafíos de la administración de recursos humanos
- Administración del personal de unrestaurante

III.- LIDERAZGO
- Equipos y grupos de trabajo
- Definición de liderazgo
- Definición de líder
- Concepto de Autoridad
- El rol del líder
- Estilos de liderazgo
- El líder autócrata
- El líderparticipativo
- El líder de rienda suelta
- Características del líder
- Diferencias entre jefe y líder
- Comunicación entre líder y seguidores
- Liderazgo en un restaurante

IV. ESTRATEGIAS PARAEVITAR LA ROTACIÓN DEL PERSONAL
- Actitud hacia el trabajo en el Siglo XXI
- Motivos que causan el abandono de un empleo
Insatisfacción profesional
Factor económico
Desmotivación
Frustración
Falta deliderazgo
Irresponsabilidad
- Calidad en la vida laboral
- Necesidad de reconocimiento
- Refuerzo positivo
- Desarrollo de los empleados
- El desempeño y la motivación
- Estrategias para aumentar lacalidad en la vida laboral de los empleados
- Pertenencia laboral
- El costo de la rotación
- Búsqueda de empleados
- Capacitación y preparación del empleado
- Lealtad hacia la empresa
- Estrategias paraevitar la rotación del personal

V. MOTIVACIÓN DEL PERSONAL
- Modelo tradicional de motivación
- Motivación del personal en un restaurante
- Cómo motivar de acuerdo a la regla de platino
- Estrategiaspara motivar al personal

VI. SATISFACCIÓN LABORAL
- Satisfactores
- Insatisfacción
- Desarrollo del sentido de pertenencia
- Integración
- Estrategias para aumentar la satisfacción laboral en miempresa

VII. SERVICIO AL CLIENTE Y SATISFACCIÓN LABORAL
- Servicio al cliente en un restaurante
- El servicio al cliente, reflejo de la satisfacción del empleado
- Clima laboral y servicio al...