COMO MONTAR UNA MESA

centercenterUNIVERSIDAD ESTATAL DE MILAGRO
15
SERVICIO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
ING. JAZMIN PEÑAFIEL
TEMA:
¿Cómo montar la mesa?
INTEGRANTES:
GLENDA ALTAMIRANO
CLARA AVILES
Roberto Espinoza
6to. Semestre TURISMO
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15
SERVICIO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
ING. JAZMIN PEÑAFIEL
TEMA:
¿Cómo montar la mesa?
INTEGRANTES:
GLENDA ALTAMIRANO
CLARAAVILES
Roberto Espinoza
6to. Semestre TURISMO

DESAYUNO

Servilleta e individual o mantel
Plato para almuerzo
Tazón para cereal
Plato para pan y mantequilla
Taza y plato con cuchara para te
Vaso para agua
Vaso para jugo
Tenedor
Cuchillo
Cuchara
Desayunos de trabajo:
Los desayunos de trabajo (entrevistas, informar sobre algo, etc.), suelen ser entre las 8 y las 10 de la mañana, aunquedependiendo del país el horario puede variar ligeramente.
Si son de carácter privado, se suelen ofrecer en alguna dependencia privada de la empresa o del Ministerio.
En estos desayunos de trabajo se ofrecen, al igual que en el resto de los desayunos bebidas calientes como café, té y chocolate; bebidas frías como zumos, leche y agua.
En cuanto a los alimentos se ofrecen bollería, mantequilla,mermelada, pan tostado, etc. y si queremos un desayuno más internacional se pueden ofrecer alimentos más consistentes como bacon, huevos, queso, algún tipo de fiambre, etc.
¿CÓMO PONER LA MESA PARA UN ALMUERZO?
Los almuerzos informales dan a los amigos y familiares la oportunidad de conectarse a través de una comida sin tener que preocuparse de qué tenedor usar. Las mesas informales se disponencon solo las necesidades básicas, lo que significa que es perfectamente correcto utilizar el mismo tenedor desde el comienzo de la comida hasta el final. También es aceptable renunciar a manteles, vajillas elegantes y costosas, platos a juego y cubiertos. En cambio, sustituye estos elementos por otros utensilios que armen una mesa tanto bonita como funcional, con pocas molestias.
InstruccionesPreparación
1 Coloca un mantel o un sustituto adecuado sobre la mesa. Como alternativa a una tela larga o mantel apropiado, puedes disponer bufandas grandes, papel de carnicero o sábanas viejas.
2 Pon un individual barato como los que se encuentran en las tiendas de descuentos, sobre la mesa en cada lugar. Un individual con ilustraciones caprichosas hechas en colores brillantespueden ayudar a establecer el tono para la comida informal.

Coloca un plato en el medio de cada individual. En las comidas informales no necesitas platos diferentes para la ensalada y el plato principal; usa el mismo plato para todo. No te preocupes si los platos no combinan; un almuerzo informal perdona todos los "debe ser así" que requiere una mesa elegante. La vajilla despareja hace ver a losinvitados que está bien relajarse un poco.
4 Dobla las servilletas que hacen juego con las decoraciones de la mesa y colócalas una en cada individual del lado izquierdo del plato. Pañuelos de colores o servilletas de tela desparejas son alternativas interesantes a las servilletas de papel. Si optas por servilletas desparejas, coordínalas usándolas conectadas a un color común o motivo.
5 Pon loscubiertos en la mesa. Pon un tenedor encima de cada servilleta y un cuchillo con el filo hacia el plato del lado derecho. Pon una cuchara al lado de cada cuchillo
6 Posiciona los vasos de agua o gaseosa arriba del cuchillo y cuchara.
7 Llena una fuente con hielo y refrescos y otras bebidas. Si la mesa es lo suficientemente grande, pon la fuente en el centro de la mesa. Esta fuente de botellas decolores y latas puede servir como centro de mesa. Si optas por esto, acomoda elementos comestibles de colores con las bebidas, como manzanas o naranjas o flores del jardín. Añadirán color a la fuente, haciendo que se vea más como un centro de mesa.
8 Adorna la mesa con farolitos de latón. Aunque puedes comprarlos, es posible hacerlos de latas viejas. Dan un hermoso resplandor y, si los usas...