COMO MOTIVAR A LOS EMPLEADOS

EMPRESA: JAMAR
GOURMET

GARGATE, DIANA

LUDEÑA, ROSA MARIA
MALÁSQUEZ,
MARIAJOSÉ
SANTOS, PRISCILA
VILCA, KARLA

1.

INTRODUCCIÓN

El restaurante JAMAR GOURMET dedicado a la comida tradicional peruanainicio el
15 de Noviembre del 2010, con la iniciativa de la Sra. Jessica, El restaurante se
encuentra en la Av. Alfredo Mendiola 3571 en el distrito Los Olivos al frente de
MEGAPLAZA y posee unabuena acogida, ya que su infraestructura es cálida y
reconfortante
La Sra. Jessica posee una afinación por los negocios que comenzó a sus 18 años y
que se desarrollo a través de los años llevándola aemprender un negocio propio.
El restaurante fue establecido en el primer piso de la casa de la dueña con el apoyo
de su familia, el cual comenzó con 2 mesas haciendo 10 menús al día. En la
actualidadcuenta con 15 mesas y 80 menús al día entre ellos fondos marinos,
criollos y de la selva a parte de esto también está incursionándo en la marca de
concepción de un colegio y proyectándose para elsiguiente año 2 concepcioneras
más.

2. PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO

2.1VISIÓN
Ser un restaurante de comida tradicional que cree experiencias
agradables en el paladar y se convierta en liderer en el mercadocompetitivo incursionando bajo un mismo estándar de imagen,
calidad y servicio en centros comerciales como MOLL con la
ayuda de colaboradores altamente calificados y comprometidos
con el desarrollo.2.2 MISION
Ofrecer a nuestros clientes una variedad de
comida tradicional según la región de nuestro Perú
para satisfacer las necesidades y superar las
expectativas de los consumidores en calidad deprecio y servicio basándose en los continuos,
cambios tecnológicos de los mercados y creando
oportunidades laborales interesantes para nuestro
empleados.

2.3 OBJETIVOS ESTRATÉGICOS
• Promocionar elrestaurante por medio de
comunicación (internet, radio, tv, páginas
amarillas, periódicos, etc.)
• Implementación de un sistema contable
computarizado.
• Charlas de capacitación al personal para un...