Como organizar una pizeria

La Idea
La idea que surgió luego de un debate entre miembros del grupo fue la de realizaruna pizzería como microempresa

Elejimos esto por que:

Es un producto cuya elaboración es caserasimple, rápida y nos gusta lo que es la rama de la gastronomía artesanal
Satisfacer una necesidad vital: la comida cumpliendo la función de un fast food o un delivery
Podemos conseguir un producto cuyaelaboración será de alta calidad cuya receta sea propia
Su elaboración y producción es de bajo costo a lo que nos referimos a materias primas y la mano de obra la realizamos sin recurrir a tercerosPlan de viabilidad
Análisis de mercado
Análisis sobre clientes potenciales
Para realizar el análisis sobre clientes potenciales realizamos una encuesta mixta a una muestra de la población queconsistió en una entrevista personal con cada una de las personas seleccionadas por el encuestador
Diseñamos una encuesta orientada a un grupo de 100 personas de ambos sexos cuyas edades oscilan entre15 y 60 años que se encontraban en los alrededores


Análisis de competencia
De acuerdo al análisis de la competencia realizado llegamos a la siguiente conclusión:
En el mercado local donde seha realizado el estudio existen vario comercios que producen pizzas en variedad, pero por lo que pudimos observar la producción que llevaremos acabo será de muy buena calidad poniendo a disposición delcliente nuevos sabores a través de innovadoras combinaciones de ingredientes en lo que producimos
Información de la competencia
Ítem
Empresas competencia


Pizzas
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