Como podemos llevar una alimentacion balanceada

¿CÓMO PODEMOS LLEVAR UNA ALIMENTACIÓN BALANCEADA?
Por Gloriana Arce
Todos los días escuchamos diferentes opiniones sobre lo que es una verdadera alimentación balanceada, leemos en Internet, en elperiódico, en revistas y vemos en la televisión tantas opiniones sobre dietas tan distintas que es fácil confundirse.
La ecuación es sencilla, consumo de energía versus gasto de energía. Si como másde lo que gasto subo de peso, pero si logro gastar más de lo que consumo bajo de peso; aún así no logramos deshacernos de esas libritas de más que nos molestan tanto.
Una alimentación saludable seobtiene con una dieta equilibrada. Entiéndase como dieta al conjunto de alimentos y platillos consumidos en un día y no al régimen para bajar de peso o tratar ciertas enfermedades.
La clave está enconsumir alimentos de todos los grupos en las cantidades adecuadas.
Es importante que incluya los siguientes puntos:
• Que tenga alimentos de todos los grupos, en las cantidades necesarias para cadapersona y de acuerdo a las diferentes etapas de la vida.
• Que sea variada para que se consuman todos los nutrientes
• Evitar que sea monótona.
• Debe ser al gusto de la persona y de acuerdocon sus costumbres.
• Comer con moderación de todos los alimentos para que la dieta sea completa.
• Lograr un adecuado equilibrio entre cantidad y calidad de los alimentos.
La nutricionista es laencargada de determinar cuantas porciones de cada grupo de alimentos necesita una persona. Esto se define según el peso de la persona, su estatura, edad, actividad física y según el objetivo que seesté buscando, ya sea mantener el peso, bajarlo o subirlo.
Los grupos de alimentos se dividen según la pirámide de alimentos en:
1) CARBOHIDRATOS: incluye todas las harinas, pan, papas, arroz,cereales, pastas, etc. Se deben preferir las versiones integrales y sin grasa. Son la principal fuente de energía del cuerpo.

2) PROTEÍNAS: incluye huevo, pollo, carne, pescado, leguminosas como...