Como preoara pan

El pan, elaborado con ingredientes muy sencillos, es uno de los alimentos más básicos de todo el mundo.

Es uno de los alimentos más consumidos en cualquierparte del planeta, ya que es un alimento económico y a la vez muy rico en beneficos para el ser humano.

Os vamos a presentar una selección de las másvariadas recetas para hacer varios tipos de pan, desde el más sencillo y clásico, hasta otros más elaborados y con ingredientes especiales. Esperamos que os gusten ylas pongais en práctica.

Actualización: 10/04/2014

Prepara este pan de centeno a la antigua, ésta es una receta tradicional, cuando lo pruebes terecordará a los panes de antes.

Disfruta de tus momentos libres disfrutando de las mejores recetas en compañía, tal y cómo puedes ver en nuestro vídeo.Ingredientes:

- Harina de centeno
- Harina de trigo
- Levadura
- Hinojo

Preparación:

Mezcla la harina de centeno con la harina de trigo integral, el hinojo yla sal, colocándolo todo sobre una superficie de mármol o de madera en la que puedas trabajar.

Añádeles luego agua tibia en la que previamente deberáshaber disuelto la levadura.

Procede a amasar de manera enérgica hasta que obtengas una consistencia más bien blanda.

Deja reposar la masa duranteaproximadamente una hora en un lugar aparte, y tras haber añadido el aceite de oliva, amásala nuevamente y colócala en un molde.


Hornéala durante 40 minutos, y amitad de la cocción, utiliza una brocha para untar la hogaza con un poco de aceite batido en agua caliente, esto ayudará a que la corteza del pan quede mejor.