como preparar cupcakes de vainilla con chocolate

Buenas noches! Hoy toca receta-paso a paso de Cakepops (que me parece que aun no hay ninguna)!! Nota: esta receta de bizcocho la podeis utilizar para hacer tartas, queda espectacular. Eso sí hay quedoblar las cantidades, para un molde de 24cm de diametro por 5cm de altura.
Ingredientes
• 125gr de mantequilla a temperatura ambiente
• 125gr de azúcar
• 125gr de harina
• 5gr de levadura
• 3huevos
• Una pizca de sal
• Vainilla en pasta al gusto (esto es opcional, y si quereis podeis utilizar cualquier otro sabor de pasta)
• Colorante rosa (opcional)

Preparación del bizcocho:Batimos la mantequilla con el azúcar durante unos 10 minutos, hasta obtener una mezcla cremosa y aumente su volumen. Vamos agregando los huevo uno a uno (incorporando despúes de cada huevo una cucharada deharina, previamente tamizada). Y por último agregamos el resto de la mezcla de harina, sal y levadura, también la vainilla y el colorante.


Engrasamos nuestro molde, yo utilicé uno de unos 18cmredondo, y lo cocemos a unos 175ºC durante unos 30 min o hasta que comprobando con un palillo salga limpio. Dejamos enfriar.


Receta para la buttercream de chocolate blanco:
55gr de chocolateblanco
125gr de mantequilla a temperatura ambiente
125gr de azúcar glass
1 cucharada de leche
Si quereis podeis poner una cucharadita de aroma de vainilla

Preparación buttercream:
Primeroderretimos el chocolate blanco y dejamos enfriar. Batimos la mantequilla unos 7-8 minutos con las varillas para que quede más esponjosa y blanquee más. Añadimos la cucharada de leche, y cuando se incorpore levamos añadiendo el azúcar glass poco a poco. Una vez esté incorporado le agregamos el chocolate blanco y continuamos batiendo hasta obtener una mezcla cremosita (5 min aprox).

Una vez tenemos todoesto hecho, desmigamos el bizcocho...por mucha pena que nos dé y le vamos agregando buttercream hasta tener una mezcla que podamos manejar.

Hacemos bolitas y las vamos dejando en una bandejita...