como reactivar tamal lunch

ENSAYO:

CASO TAMAL – LUNCH. ¿QUE VENDEMOS? MÉXICO, 2012





ARTURO GUTIERREZ DELGADO




UNIVERSIDAD DEL VALLE DE MEXICO
CAMPUS: COYOACAN





MEXICO D.F. A 11 DE MAYO DE 2014ENSAYO:

CASO TAMAL – LUNCH. ¿QUE VENDEMOS? MÉXICO, 2012





ARTURO GUTIERREZ DELGADO




FUNDAMENTOS DE VENTAS




YOLANDA PAOLA ALVAREZ BREITLING
DOCENTE




UNIVERSIDADDEL VALLE DE MEXICO
CAMPUS: COYOACAN

MEXICO D.F. A 11 DE MEXICO DE 2014


INDICE

Portada
Introducción
Desarrollo
Conclusiones
Lista de referencias



INTRODUCCIÓN


¿Cuál seríala aceptación de un tamal Gourmet?

Lo primero que tendríamos que hacer es dar a conocer nuevas formas de elaborar y comer un tamal, de sabores extravagantes y diferentes a lo tradicionalincorporando guisos, especias, salsas, etc.

Una propuesta para servirlo y que luzca más en una mesa, en un evento importante, así como lograr un estilo de comerlo y disfrutar de un buen tamal de calidad conrellenos diferentes que gusten y que se disfruten, usando siempre el ingrediente principal “El Maíz”.

Para lograr la aceptación de un tamal gourmet, se necesitan rellenos atractivos y nuevos quedespierten el interés del comensal, así como darle a comer algo que lleva tiempo de ser conocido pero mejorado, con un sabor diferente y una presentación innovadora y agradable.




DESARROLLOEntendiendo que se desea reactivar el negocio de Tamal – lunch y contamos con un local, maquinaria, equipo, y materiales para la presentación del producto, y un equipo de trabajo multidisciplinarioincluyendo a la fuerza de ventas los cuales han sido seleccionados y reclutados por cumplir el perfil que requerimos para el negocio del tamal gourmet, las cinco acciones que realizaría para lareactivación de la empresa serían:

1.- Definir la filosofía empresarial en donde esté involucrada la estrategia empresarial, visión, misión y valores, esto nos conllevara a que todo el personal sepa cuál...