Como Surge La Idea De Montar La Empresa

1. Como surge la idea de montar la empresa?:
La idea de montar la empresa surge porque el señor LUIS FELIPE VALENCIA estaba inconforme con el trabajo que tenía en el momento y demás su granaspiración era llegar a ser empresario y no seguir siendo un empleado; la idea de montar una empresa de arepas fue debido a que es de Manizales y la costumbre allá es comer arepa en vez de pan lo que se lefacilita aun más las cosas porque tenía el conocimiento previo para realizarlas ya que es cultura de los paisas, denominándola si arepas manizalitas.

2. Cuantos años lleva la empresa?:
Laempresa lleva de constituidos 22 años

3. Como hizo para dar a conocer su producto?:
Empezo a comercializar su producto a la colonia del viejo caldas que residía en Pasto y posteriormente afamilias conocidas, vecinos, amigos, etc. Mas tarde le dieron la idea de venderlas a carnicerías aunque fue difícil abrir el mercado porque el producto no se consumía, y actualmente la bolsa es timbrada.4. A quien tanto se le distingue?:
Principalmente a las carnicerías, restaurantes y negocios que tenga refrigerador como las tiendas y se cuentan con servicios a domicilio.

5. Cuantasarepas produce semanalmente?
Semanalmente produce 3500 paquetes.

6. Desde que punto de producción usted tiene ganancias?
Se tiene un punto de equilibrio a partir de medio bulto que tiene 30 kilos,que contiene 80 paquetes y cada paquete esta compuesto de 20 0 5 arepas y estas se producen en 2 horas.

7. Que estrategias a utilizado para mejorar el producto?
Han realizado una producciónnueva de arepas con queso, también arepas amarillas con sal.

8. Como afecta los sustitutos de su producto?
El sustituto principal es el pan ya que en Pasto se le consume por costumbre por lo quela arepa tiene un mercado indiscriminado porque no se consume tan habitualmente como el pan y que además es utilizado como acompañamiento de carnes, queso, sopas, etc. Pero la ventaja que tiene es...