Como Trabajan Las Enzimas

Así que podemos entender cómo las enzimas trabajan?
David Restos
Entre 1930 y 1975, bioquímicos y análisis estructural
de las enzimas llevó a un claro conjunto de ideas que podrían formar un
base para la comprensión detallada de la acción enzimática. Además
el desarrollo requiere energía y termodinámica análisis de enzimas en un medio acuoso, más allá de la potencia de cálculodisponible entonces. enzimología Estructurales avanzado en otras direcciones, pero las cuestiones fundamentales de la acción enzimática pronto debe volver a abrirse.
Dirección: Laboratorio de Blackett, Imperial College, Londres SW7 2BZ, Reino Unido.
E-mail: @ d.blow ic.ac.uk
Basado en una conferencia magistral dada en la Medicina Howard Hughes
Instituto, Bethesda, Maryland, EE.UU. el 7 denoviembre de 1999.
Estructura de 2000, 8: R77-R81
0969-2126/00 / $ - ver la materia frente a
© 2000 Elsevier Science Ltd. Todos los derechos reservados.
Nuestra comprensión de las enzimas se ha desarrollado increíblemente
durante mi vida. Friedrich Hunefeld cristalizado
Hace 160 años la hemoglobina. Pero cuando James Sumner cristalizó
toma de ureasa de frijol en 1926, el establecimientobioquímicos
se negó a creer que los cristales representados la enzima. La edición 1929 de la Enciclopedia Británica, reconocido como una edición clásica para la erudición de sus colaboradores y la exactitud de sus artículos, establece en su el artículo sobre enzimas 'La estructura química de
enzimas no se conoce todavía. Ellos se consideraban anteriormente
como las proteínas ... [Pero ahora seconcibe como] ... un coloidal
portador y un grupo activo puramente químico.
Este error pone de manifiesto la extraordinaria fuerza catalítica de
enzimas. Purificada preparados que contengan no detectables
proteínas (por métodos entonces disponibles) poseía evidentes
la actividad enzimática. Richard Willstätter, decano de la enzima
químicos en la década de 1920, concluyó que «la proteína('coloidal)
componente fue un transportista no específica de adsorción
agentes químicos catalizadores que fueron los verdaderos enzimas [1].
La cristalización de varias enzimas hidrolíticas por John Northrop y Kunitz Moisés en los primeros años de mi vida resolver la cuestión fuera de toda duda razonable. Enzimas
son proteínas. En esos mismos años, Desmond Bernal, con
Dorothy Crowfoot yMax Perutz, descubrieron que podían obtener
bien X-ray patrones de difracción de cristales de proteínas,
incluyendo la quimotripsina y la pepsina, si los mantenía
húmedo. Las celdas unitarias eran enormes.
libro de JBS Haldane, «Enzimas» (1930) [2] mantiene una
neutralidad cuidado con la naturaleza química de las enzimas,
pero presenta visión invita a la reflexión en su modo de
laacción. Una enzima puede catalizar una reacción hidrolítica si
los componentes del sustrato 'cuando se combina con la
enzima, poner un poco más separados que su equilibrio
distancia cuando se combina ... pero más cerca de su equilibrio
distancia cuando es libre. ... El uso de bloqueo de Fischer y la clave
símil, la llave no encaja en la cerradura perfectamente, pero los ejercicios
unadeterminada cepa en él. "La figura 1 es un poco desarrolladas
versión del esquema de estímulo de Haldane.
Alfred Mirsky y Linus Pauling [3] ha señalado que las proteínas
con la modernidad sorprendente en 1936. Una molécula de proteína nativa,
Ellos dijeron: consiste en un ... [O] más polipéptido
cadenas que continúan sin interrupción a lo largo de
la molécula ... doblada en unaconfiguración definida de forma única ...
unidas por puentes de hidrógeno entre los
péptido átomos de nitrógeno y oxígeno, así como entre
[Cargos] cadenas laterales ... La molécula de proteína desnaturalizada
consideramos que se caracteriza por la ausencia de una
definida de forma única conformación. "A pesar de la exactitud de
esta perspectiva, la cuestión de si una proteína se una...