ComoaguaparaChocolate



La historia ocurre en México en la ciudad fronteriza de Piedras Negras Coahuila a finales del siglo decinueve y los primeros años del siglo veinte.
Por medio de la película “Como agua para Chocolate” se presenta la influencia de la magia y el misticismo con la alegoría de la comida. En ella se aborda el amor, la tradición, la pasión, y la comunicación, asi como también acontecimientospolíticos como la Revolución Mexicana, la condición de la mujer, y el machismo.
El argumento centra su atencion en la familia De la Garza, encabezada por Mama Elena, mujer dura, severa y de arraigadas costumbres, quien se queda viuda tras el infarto de su marido. Una de los ritos que mas identifica a la familia es que se reunian a comer juntos. En este caso la comida representa un simbolo que los unificafamiliar y socialmente.
El sistema economico basado en latifundios dirigidos por una sola persona (terrateniente) era el que regia en aquellos anos, asi que a la viuda se le facilito mantener con éxito, el rancho que hereda de su marido, lo que les permite vivir con cierta holgura economica, pero sujetas a los vaivenes socioeconomicos producidos por el Movimiento Revolucionario que recien segestaba en el pais. De hecho casi al final de la historia sufren el despojo de sus propiedades a mano de los rebeldes revolucionarios tras el movimiento social que se vivia en la epoca.
Mama Elena educa con gran rigidez a sus tres hijas: Rosaura, Gertrudis y la menor Tita. La educacion que reciben las hijas de Mama Elena es primariamente obtenida en el seno del hogar dentro de un matriarcado rigido ycon reglas bien definidas.
Puesto que en esta epoca las costumbres son arraigadas y las reglas en la casa son estrictas, estas se tenian que seguir al pie de la letra.
Una de las normas sociales indicaba que la última hija de una mujer debía dedicar su vida a atender a su madre. Así que Tita debía entregarse completamente al servicio familiar y olvidar el amor, ya que era la hija menor.Constantemente Mama Elena castigaba a Tita por su rebeldía y por oponerse a seguir al pie de la letra la tradición y renunciar al amor de su vida. La opinion de la mujer no era tomada en cuenta como se toma hoy en dia en nuestra cultura. En aquellos tiempos la mujer quedaba supeditada a sus padres y/o a sus maridos segun fuera su caso.
De esta forma se le prohíbe a Tita relacionarse con cualquier hombre,incluyendo Pedro, su novio de la niñez. Desde pequeña se le hizo saber su posición en la vida, a lo cual muestra rabia y rebeldía que tiene que apaciguar por miedo a la autoridad de su madre.
Pedro eventualmente pide en matrimonio a Tita, acción que importuna a Mamá Elena; finalmente ésta encuentra una "solución": ofrece en matrimonio a Rosaura, hermana mayor de Tita, para casarse con él yhacerle olvidar, según Mamá Elena, su obsesión por Tita. Pedro acepta escondiendo un ardid: casarse con Rosaura para mantenerse cerca de Tita. Esta es otra costumbre caracteristica de la epoca, la que consistia en que la hija mayor era la que se tenia que casar primero. Lo que no sucede hoy en dia, pues no tiene gran importancia si una hija menor decide casarse antes de la mayor.
La situación crearepresiones y fuertes emociones que se muestran a través de la comida. La cocina se convierte en un espacio de creación y libertad donde Tita puede mostrar su amor y sus deseos mediante platos exquisitos; así las cebollas serán el motivo de lágrimas, las codornices negras de fe, los pétalos de rosa despertarán pasiones incontrolables.
Rosaura llega a contraer matrimonio con Pedro por más que nosintiera algo por él. Desde niñas existió una rivalidad entre ella y Tita. Al casarse con Pedro, culmina esa rivalidad fraternal, ella casándose con el amor de la otra. Se le ve como la esposa por compromiso, celosa del amor que tiene su esposo hacia su hermana y extremadamente orgullosa. Se apoya en la severidad de su madre hacia Tita y en escenas de llanto para atraer el interés de su marido.
Tita...