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LOS 5 CHEFS MÁS FAMOSOS DE MEXICO

1.-Enrique Olvera



Propietario del restaurante Pujol, el cual fue ubicado en el lugar 17 de los mejores del mundo, en la lista de S.Pellegrino, EnriqueOlvera es uno de los chefs mexicanos de mayor reconocimiento.

Egresado del Culinary Institute of America, en Nueva York, este cocinero reinventó el concepto de la cocina mexicana de autor y entre susquehaceres destaca la edición de su libro “En la milpa”, que también ha recibido premios internacionales, así como la organización de cumbres gastronómicas como Mesoamérica.2.- Carmen "Titita" Ramírez Degollado



Apasionada de la cocina tradicional y propietaria del restaurante "El Bajío", que hace unos años comenzó su expansión por todo el país, "Titita" Ramírezha sido una gran embajadora de la comida mexicana.

Autora de libros como “Alquimias y atmósferas del sabor”, en homenaje a la cocina veracruzana, su tierra, “Titita”, ha recibido grandesreconocimientos, uno de ellos el de Mujer Empresaria, que le otorgó el ex presidente de México Felipe Calderón Hinojosa.
Además, de que su restaurante es considerado como uno de los mejores de la cocinamexicana por el mejor chef del mundo, Ferrán Adrià.


















3.- José Ramón Castillo



Impulsor del cacao mexicano, fundador de QUE BO! Chocolatería Mexicana Evolutiva y elAula QUE BO! centro de formación de Chocolateros, José Ramón Castillo ostenta el título de "Maestro Chocolatero de las Américas", otorgado por la Universidad Cergy Pontoise de París.

Castillotambién tiene el orgullo de que el Club de Creuquers du Chocolat, la máxima guía de Chocolaterías a nivel mundial, incluyó su chocolatería dentro de los mejores del mundo, siendo el primer chocolatero entodo el Continente Americano en ser parte de dicha guía.





















4.- Ricardo Muñoz Zurita



Nombrado como "Prophet and preserver of a culinary tradition", por...