Comparacion De Los Habitos Alimenticios En Estudiantes De Una Universidad Publica Y Una Privada.

Comparación de los hábitos alimenticios en los estudiantes universitarios de pre grado, en universidades privadas y públicas de Lima Metropolitana - Perú; durante el semestre 2012-01.

Lima – Perú

2012

ÍndicePORTADA IDEDICATORIA II AGRADECIMIENTOS IIIRESUMEN IVABSTRACT VINTRODUCCIÓN VI MATRIZ DE CONSISTENCIA VII 1. MARCOTEÓRICO……………………………….............................................................2 | |
1.1.      Antecedentes……………………………………..………………………………...2 | |
1.2.1. Investigaciones latinoamericanas……………….......................................2 1.2.2.1. Evaluación de la ingesta dietética en estudiantes universitarios (Colombia) …………………………………………………………......2 1.2.2.2.Valoración de hábitos de alimentación, actividad física y condición nutricional en estudiantes de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso (Chile)……………………………………………………..3 1.2.2.3. Hábitos alimentarios poco saludables en estudiantes universitarios fronterizos (México)…………………………………………………...3 | |
1.2.2. Investigaciones europeas……………………………………………..…..4 | |1.2.3.4. Hábitos alimentarios e imagen corporal en estudiantes universitarios sin trastornos alimentarios (España)…………………………………….4 1.2.3.5. Estudio de los hábitos alimentarios en población universitaria y sus condicionantes (España) ……………………………………….…….4 1.2. Estructura de la teoría que sustenta el estudio……………………………….....5 1.3.3. Hábitosalimentarios…………………………...……………………………..…5 1.3.4. Tipos de hábitos alimentarios…………………………………………………..5 1.3.5. Importancia de los hábitos alimentarios saludables……………………..…..5 1.3.6. ¿Cómo es una dieta sana?.........................................................................6 1.3.7. La Pirámide alimenticia y sus grupos…………………………..…………......6 1.3.8. Malos hábitos alimenticios…………………………………………………......7 1.3.9. Enfermedadesalimenticios…………………………………………………....8 1.3.10.6. Anemia…………………………………………………………………..8 1.3.10.7. Obesidad………………………………………………………………..8 1.3.10. Trastornos alimenticios………………………………………………..….……9 1.3.11.8. Anorexia…………………………………………………………………9 1.3.11.9. Bulimia…………………………………………………………………..9 | |
1.3. Justificación de laInvestigación………………..………………………….……..10 | |
1.4. Planteamiento del problema………………………………………………….……11 1.5. Formulación del problema…………………………………………………………12 | |
1.6.11. Problema General………………………………………………………..........12 | |
1.6.12. Problemas Específicos……………………………………………….….........12 | |
1.6. Objetivos…………………..………………………………………….………….……12 | |
1.7.13. Objetivo General……………………………………………………………….12 | |1.7.14. Objetivos Específicos………………………………………………………….12 | |
1.7. Hipótesis………………………..……………………………………………………..13 | |
1.8.15. Hipótesis General…………………………………………………………..….13 | |
1.8.16. Hipótesis Específicas………………………………………………………....13 | |
1.8. Alcances y Limitaciones…………………………………………………………..14 | |
1.9.17.       Alcances……………………………………………………………………..14 | |
1.9.18.        Limitaciones…………………………………………………………………14 | |
1.9. Glosario de términos………….………………….………………………………..15 1. METODO……………………………………………………………………………………..16 2.10. Tipo de Investigación………………………………………………………………16 2.11. Población y Muestra de Estudio………………………………………………….16 2.12.19. Población……………………………………………………………………….16 2.12.20. Muestra de Estudio……………………………………………………………162.12.21. Criterios de Exclusión e inclusión……………………………………………17 2.12. Tipo de Muestreo……………………………………………………………………..17 2.13.22. Calculo de la Muestra…………………………………………………………18 2.13. Variables de Estudio…………………………………………………………………19 2.4.1 Matriz...