Comparacion

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Asignaci&= oacute;n Lección#1 
Actividad de “Assessment” Estudio de Caso Ban= quete de Restaurantes de Comida Rápida
 
Instrucciones para realizar la asignación #1
 
Al menos visite dos restaurantes de comida rápida queconfeccionen hamburguesas. Por ejemplo Burger King, Mac Donald’s y Wendy’s según sea su predilección.
 
1. Deberá pedir una cita con el Gerente del restaurante de comida rápida que usted seleccione.
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2. Indiqu= e al gerente que usted necesita ver con sus ojos el proceso de confección= de los productos, para contestar las preguntas que el Profesor le asigno. Ok.
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3. Debe c= rear una tabladonde usted compare el proceso de confección de cada uno p= or ejemplo: si tiene dudas al respecto favor  de enviar E-mail o llamar al (787) 284-1911 ó 1910, ext. 2054.
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Para algu= nos deustedes amantes de los restaurantes de comida rápida no será dificultoso, los que sean vegetarianos tendrán que llevar un amigo p= ara que se deleiten de los productos que allí se confeccionan.  Observelas diferencias operaciona= les entres las cadenas de restaurantes de comida rápida.  Anote las diferencias en los sigui= entes procesos.
 
COMPARACIÓN DEL PROCESO DE CONFECCIÓN DE LA HAMBURGESA=Premisas
Burger King
Wendy’s
1.=   ¿Cómo se toman las órdenes en el restaurante?
 
 
2. ¿Están las hamburguesas preparadas para ordenarlas, o hay q= ue esperar que las preparen para servirlas?
 
 
3.¿Cómo se manejan las órdenes especiales?<= /span>
 
 
4. ¿Cómo se cocinan las hamburguesas?, en que temperatura, com= o se realiza el proceso …
 
 
5. ¿Cómo se confeccionan las hamb= urguesas?, Ingredientesque traen Ej.: mayonesa, lechuga, tomate, cebolla, pepinillo, “Ketchup”= , queso, entre otros.
 
 
6. ¿En la confección de la hamburguesa se utiliza un horno microondas?
 
 
7. ¿Cómo se manejan...