Comparación Entre 3 Membranas Artificiales Con Distintas Propiedades

Tipos de membranas:
1. Con una cadena de 16 carbonos saturados
2. Con una cadena de 16 carbonos insaturados
3. Con una cadena de 10 carbonos saturados

Primero hay que explicar qué relacióntienen en común los conceptos de: fosfatidilcolina, ácidos grasos saturados e insaturados, carbonos, distancia entre fosfolípidos y tamaño de las cadenas de carbono, entre ellos para luego poder plantearuna comparación entre las membranas que se presentan con respecto a la fluidez.
-La fosfatidilcolina es un fosfolípido de membrana que participa activamente en la estructuración y el transportecelular. es el principal fosfolípido de los mamíferos y representa la mayor proporción en la composición de las membranas celulares. Este está compuesto por un fosfoglicerido unido a una colina y a unacadena de ácidos grasos.

-Ácidos grasos Saturados:
Los enlaces entre los carbonos son enlaces simples, con la misma distancia entre ellos. Esta circunstancia permite la unión entre varias moléculasmediante fuerzas de Van der Waals. Cuanto mayor sea la cadena (más carbonos), mayor es la posibilidad de formación de estas interacciones débiles. Por ello, a temperatura ambiente, los ácidos grasossaturados suelen encontrarse en estado sólido.



-Ácidos grasos Insaturados:
En ellos pueden aparecer enlaces dobles o triples entre los carbonos de la cadena. La distancia entre los carbonosno es la misma que la que hay en los demás enlaces de la molécula. Esto origina que las moléculas tengan más problemas para formar uniones mediante fuerzas de Van der Waals entre ellas. Por ello, atemperatura ambiente, los ácidos grasos insaturados suelen encontrarse en estado líquido.


Distancia entre los fosfolipidos: Mientras más compactos entre ellos estén los fosfolipidos, menor será lafluidez. Por el contrario mientras menos contacto tengan los fosfolípidos entre sí, mayor fluidez existirá en la membrana.



Tamaño de las cadenas de ac.grasos: Las colas carbohidratadas mas...