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ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE CHIMBORAZO
FACULTAD DE SALUD PÚBLICA
ESCUELA DE NUTRICIÓN Y DIETÉTICA

ALUMNA: Alexandra Gómez
CURSO: 4to. Semestre
CÁTEDRA: Nutrición II
FECHA: 19/04/2011GUÍA PARA LA CARPETA Y PRESENTACIÓN DE TRABAJOS DE ALIMENTACIÓN SANA PARA DIFERENTES GRUPOS DE EDAD, SEXO, ESTADO FISIOLÓGICO Y ACTIVIDAD FÍSICA (ALIMENTACIÓN DURANTE EL CICLO VITAL)

1.CARACTERÍSTICAS FISIOLÓGICAS Y PSICOSOCIALES DEL GRUPO DE ESTUDIO (MUJERES)

* CAMBIOS FISIOLÓGICOS
El cambio fisiológico sobresaliente durante esta época es el aumento de peso, que implicadesplazamientos en la composición corporal con una reducción de la masa corporal magra y una acumulación de reservas de grasa de mayor magnitud.
Dos factores que ejercen un impacto importante en el aumento depeso son el consumo excesivo de calorías, que conduce a mayores reservas de grasa, así como una escasa actividad física que da como resultado una declinación en la masa corporal magra.
En las mujeres,la etapa adulta comprende los cambios hormonales mensuales que desencadenan el ciclo reproductor de la mujer. Estas hormonas, entre las que figuran los estrógenos y la progesterona, señalan cambiosfisiológicos en ovarios y útero que preparan a estos órganos para la posible fertilización.
La perimenopausia y la menopausia típicamente comienzan cuando la mujer se acerca a los 50 años. Durante lamenopausia, declina la producción de estrógeno y disminuye la masa ósea. La osteoporosis, que es una enfermedad en la que adelgaza el hueso, ocurre en los años de la menopausia y subsiguientes.* CAMBIOS PSICOSOCIALES
Los factores como vivir sola, no estar en compañía de familiares o amigas influyen en la compra de alimentos, su preparación y la frecuencia de las comidas realizadas en unambiente domestico.
2. IMPORTANCIA DE LA ALIMENTACIÓN SANA EN ESTE PERÍODO
La importancia radica en que si no llevan una alimentación propicia con una vida activa inducen a tener obesidad y por...