competencias transversales

COMPETENCIAS TRANSVERSALES
Atencion al cliente:
Es el servicio que ofrecen los hoteles al huesped, con la finalidad de resolver algun problema durate su estancia.
Organización del trabajo:
Es laorganización de cómo, cuando y en donde llevaran acabo las actividad sus subordinados.
Liderazgo y motivacion:
Son las actitudes que debera tener el gerente para que sus colaboradores se sientanen un ambiete de trabajo armonioso y seguro.
Trabajo en equipo:
Es la principal forma de Realizar y resolver actividades o problemas.
Responsabilidad:
Es el principal valor qu deben de tener loslideres y gerentes al desempeñar sus actividades.
Amabilidad:
Es la forma en la que se debera dar la relacion entre gerente y el huesped.










COMPETENCIAS TECNICAS

Determinar yasegurar las necesidades de insumos y materiales:
Tomar las medidas necesarias de lo que se necesitara en un periodo determinado.
Coordinar al personal a cargo y sus funciones:
Asignar equitativamentelas actividades que el personal debera hacer y asegurarse que lleven acabo en tiempo y forma.
Llevar el control de la producción, reparto y ventas:
Llevar un inventario de la produccion, reparto yventa en un tiempo determinado.
Planeación de presupuestos y administración de recursos:
Predeterminar los posiblesgastos o costos que se generen dependiendo de los recursos a usar.
Conocimientosen administración, contabilidad, ventas, mercadotecnia, servicio al cliente, restaurantes y hotelería.
Que el personal tenga liceciaturas, certificaciones, etc. En las areas mencionadas.Planificar, dirigir y coordinar las operaciones para brindar los servicios de preparación y servicio de alimentos de un establecimiento:
Obtener permisos y certificaciones para llevar acabo las actividadesen relacion a la preparacion y servicio de alimentos.












COMPETENCIAS DE SUSTENTABILIDAD E INNOVACION



Mejora continua en el servicio buscando la preparación permanente...