Competitividad: cadenas agroalimentarias y territorios rurales
Páginas: 479 (119584 palabras)
Publicado: 17 de septiembre de 2010
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COMPETITIVIDAD: CADENAS AGROALIMENTARIAS Y TERRITORIOS RURALES
ELEMENTOS CONCEPTUALES.
Compiládores
Hugo Chavarría Patricia Rojas Sergio Sepúlveda
Agosto del 2002.
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COMPETITIVIDAD CADENAS AGROALIMENTARIAS Y TERRITORIOS RURALES : Elementos Conceptuales.
ÍNDICE DE CONTENIDO
PRESENTACIÓN ........................................................................ CAPITULO I. ELEMENTO DEL DESARROLLO SOSTENIBLE ......................... 1. DESEQUILIBRIOS ESPACIALES ...................................... 2. DIMENSIONES DELDESARROLLO SOSTENIBLE .......... Dimensión social ................................................. Dimensión política-institucional .......................... Dimensión económica ........................................ Dimensión ambiental .......................................... 3. AL INTERIOR DE LA DIMENSIÓN ECONÓMICO ......... CAPITULO II. COMPETITIVIDAD Y CADENAS AGROALIMENTARIAS: UNADEFINICIÓN CONCEPTUAl .......................................... COMPETENCIA VS COMPETITIVIDAD.......................... 1. ENFOQUE SISTEMÁTICO ............................................. Nivel meta .......................................................... Nivel marco ........................................................ Nivel meso ..........................................................Educación ........................................................... Investigación y tecnología ................................... Políticas comerciales ........................................... Sector financiero o inversiones industriales ......... La política ecológica ........................................... Nivel micro ......................................................... Eficiencia............................................................. Calidad ................................................................ Flexibilidad ......................................................... Rapidéz ............................................................... 13
17 19 20 21 23 25 26 27
29 30 31 31 32 34 35 36 37 37 38 38 40 41 41 42
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COMPETITIVIDAD CADENAS AGROALIMENTARIAS Y TERRITORIOS RURALES : Elementos Conceptuales.
2. ÁMBITOS DE LA COMPETITIVIDAD ............................. País...................................................................... Sector agroalimentario ........................................ Empresa .............................................................. Definicionesgenerales ........................................ 3. CADENAS AGROALIMENTARIAS.................................. Caracterización de cadenas agroindustriales........ Las cadenas básicas tradicionales ........................ Las cadenas básicas modernas ............................ Las cadenas de producto diferenciados o de marca .................................... Las cadenas deagroexportación tradicional ........ Las cadenas de agroexportación nueva o moderna o sus equivalentes para mercado interno .................................................. APÉNDICE CAPÍTULO II. Teoría de Comercio Internacional .......................................... Mercantilismo ..................................................... La ventaja absoluta ..............................................Ventaja comparativa ............................................ Teorema Hecksher-Ohlin ..................................... CAPITULO III. EL FACTOR LOCALIZACIÓN ESPACIAL Y LA COMPETITIVIDAD ......................................................... 1. EL FACTOR LOCALIZACIÓN ESPACIAL COMO DETERMINANTE DE LA COMPETITIVIDAD ................. 2. ESTRUCTURAS DE PENSAMIENTO Y MODELACIÓN ESPACIAL...
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ELEMENTOS CONCEPTUALES.
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PRESENTACIÓN ........................................................................ CAPITULO I. ELEMENTO DEL DESARROLLO SOSTENIBLE ......................... 1. DESEQUILIBRIOS ESPACIALES ...................................... 2. DIMENSIONES DELDESARROLLO SOSTENIBLE .......... Dimensión social ................................................. Dimensión política-institucional .......................... Dimensión económica ........................................ Dimensión ambiental .......................................... 3. AL INTERIOR DE LA DIMENSIÓN ECONÓMICO ......... CAPITULO II. COMPETITIVIDAD Y CADENAS AGROALIMENTARIAS: UNADEFINICIÓN CONCEPTUAl .......................................... COMPETENCIA VS COMPETITIVIDAD.......................... 1. ENFOQUE SISTEMÁTICO ............................................. Nivel meta .......................................................... Nivel marco ........................................................ Nivel meso ..........................................................Educación ........................................................... Investigación y tecnología ................................... Políticas comerciales ........................................... Sector financiero o inversiones industriales ......... La política ecológica ........................................... Nivel micro ......................................................... Eficiencia............................................................. Calidad ................................................................ Flexibilidad ......................................................... Rapidéz ............................................................... 13
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2. ÁMBITOS DE LA COMPETITIVIDAD ............................. País...................................................................... Sector agroalimentario ........................................ Empresa .............................................................. Definicionesgenerales ........................................ 3. CADENAS AGROALIMENTARIAS.................................. Caracterización de cadenas agroindustriales........ Las cadenas básicas tradicionales ........................ Las cadenas básicas modernas ............................ Las cadenas de producto diferenciados o de marca .................................... Las cadenas deagroexportación tradicional ........ Las cadenas de agroexportación nueva o moderna o sus equivalentes para mercado interno .................................................. APÉNDICE CAPÍTULO II. Teoría de Comercio Internacional .......................................... Mercantilismo ..................................................... La ventaja absoluta ..............................................Ventaja comparativa ............................................ Teorema Hecksher-Ohlin ..................................... CAPITULO III. EL FACTOR LOCALIZACIÓN ESPACIAL Y LA COMPETITIVIDAD ......................................................... 1. EL FACTOR LOCALIZACIÓN ESPACIAL COMO DETERMINANTE DE LA COMPETITIVIDAD ................. 2. ESTRUCTURAS DE PENSAMIENTO Y MODELACIÓN ESPACIAL...
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