Complejo B

Similitudes que tienen las vitaminas B1-B12 para formas el complejo B
Todas las vitaminas que pertenecen al grupo o complejo vitamínico B son sustancias hidrosolubles que se pueden obtener a partirde cultivos de bacterias, levaduras, hongos o moho.
El complejo vitamínico B provee al cuerpo de energía, básicamente por medio de la conversión de carbohidratos en glucosa, molécula que elorganismo oxida para la obtención de energía. Este grupo de vitaminas son vitales para el metabolismo de grasas y proteínas, además de ser esenciales para el normal funcionamiento del sistema nervioso, parael mantenimiento del tono muscular en el tracto gastrointestinal y para el cuidado de la piel, ojos, boca e hígado.
El complejo vitamínico B comprende las vitaminas B1 (tiamina), B2 (riboflavina),B3 (niacina), B5 (ácido pantoténico), B6 (piridoxina), B12 (cianocovalamina), B15 (ácido pangamínico), biotina, colina, ácido fólico, inositol y PABA (ácido para aminobenzoico). Estos compuestoscomparten las fuentes de origen (vegetales y tejidos animales) y la relación estrecha en la función biológica.
Todas las vitaminas del grupo B son constituyentes naturales de las levaduras de cerveza,hígado y cereales de grano entero . La levadura de cerveza es la fuente natural más rica de vitamina B. Otra fuente importante de algunas de las vitaminas B es la producción por parte de nuestra floraintestinal. Estas bacterias crecen mejor con leche azucarada y pequeñas cantidades de grasa en la dieta, por lo que seguir dietas libres de leche o tomar antibióticos puede destruir estas valiosasbacterias.
Vitaminas Que Constituyen Al Complejo B
La vitamina B1, o tiamina, es un compuesto hidrosoluble que actúa como una coenzima participando en la obtención de energía a partir de la glucosa. Esnecesaria para procesar los carbohidratos, las grasas y las proteínas.
Vitamina B2, también conocida como riboflavina, es una vitamina hidrosoluble y se encuentra en los alimentos que contienen...