complicaciones nutricionales y alimentarias








TEMA:




Integrantes:
Elena González
Bianca González
Diana Benítez
Beatríz Fernández


2011
INTRODUCCIÓN

En este trabajo estaremos hablando sobre el Sida, todo lo que engloba sus características, síntomas, signos, complicaciones desde el punto de vista nutricional, y formas de encarar la dieta para el paciente con Sida.
Esta enfermedad bastante nueva ha crecidoenormemente en los últimos años, hasta convertirse en una pandemia, por lo cual es un tema de bastante interés de tratar y conocer para poder ayudar al paciente con dicha enfermedad.


Conclusión

Al concluir este trabajo podemos decir que el virus del sida utiliza el sistema inmunitario del huésped (hombre) para replicarse produciendo una devastación en las defensas del organismo. Estasinmunodeficiencias se originan por defectos congénitos o adquiridos en los linfocitos, fagocitos u otros mediadores inmunitarios específicos e innatos. Estas enfermedades se asocian con un aumento en la susceptibilidad a las infecciones cuya naturaleza y gravedad dependen, principalmente del componente anormal del sistema inmunitario y de la magnitud de las anomalías. Además los pacientes coninmunodeficiencias suelen presentar un aumento de la incidencia de canceres y enfermedades autoinmunitarias.
No podemos pasar por alto la importancia de una buena alimentación y un control permanente para prevenir complicaciones.

Bibliografía

Técnica Dietoterápica –Elsa L. Longo/Elizabeth T. Navarro.
Lineamiento para el cuidado nutricional –Ma. Elena Torresani/ Ma. Inés Somoza.
SIDA

El Sida esuna enfermedad nueva, descripta en la década de 80, que cobra anualmente un número importante de muertes entre personas jóvenes.
Esta enfermedad está avanzando en forma alarmante, tomando características de pandemia.
El periodo de tiempo transcurrido entre la infección inicial y el desarrollo del sida presenta variaciones individuales.
A partir de la clasificación establecida por el CDC(centers for Disease Control) de los Estados Unidos en 1993, han quedado determinadas para adolescentes y adultos con VIH/Sida, tres categorías clínicas básicas, delimitadas según el nivel de CD4 y la presencia o no de ciertas condiciones sintomáticas definidas.

En forma sintética, las tres categorías principales son las siguientes:
A) Pacientes asintomáticos
B) Pacientes sintomáticos, aunque sincondiciones indicadoras de Sida.
C) Pacientes con condiciones indicadoras de Sida.
La persona que la tiene no lo sabe hasta que muestran los primeros síntomas; de ese modo tiene un tiempo prolongado para contagiar el virus a otros, quienes a su vez repetirán el mismo ciclo. El virus puede estar inactivo en el individuo durante 5 a 10 años.
La enfermedad es producida por el virus de lainmunodeficiencia humana (HIV). Este afecta la función de los linfocitos T (encargados de la inmunidad celular), dejando a las personas susceptibles a infecciones oportunistas y a ciertas neoplasias, ya que no actúan las barreras para impedir la entrada de gérmenes patógenos. También puede invadir el cerebro y producir encefalopatía por HIV.
El virus se puede transmitir por sangre y semen, por agujascontaminadas o por inyección de productos contaminados, y también pasa a través de la placenta de la madre al bebe. No se transmite por la saliva o por contactos casuales. Se encuentra en la leche materna, y aunque el riesgo de transmisión es desconocido, muchos investigadores recomiendan que las madres HIV positivas no amamanten.
Las complicaciones que se presenta en el transcurso de la enfermedad,tales como anorexia, dolor oral, vómitos, etc., comprometen el estado nutricional del individuo, lo que a su vez lo hace más vulnerable a las infecciones.
El estado nutricional de los pacientes con SIDA se puede comprometer por la disminución de la ingesta producida por anorexia, vómitos, disnea, fatiga, enfermedades neurológicas y trastornos de la boca y el esófago.
Cuando es afectado el...