componentes moleculares: membrana celular

A continuación analizaremos algunos aspectos particulares de cada uno de los componentes moleculares de las membranas.
Los lípidos que se encuentran formando parte de las membranas presentan la propiedad de ser anfipáticos, que como recordarán se debe a la presencia en estas moléculas de una porción polar hidrofílica y otra apolar hidrofóbica, lo que condiciona la organización estructural deestos en forma de Bicapa o Micela, en la cual los grupos polares se disponen hacia el exterior e interactúan con el medio acuoso a través de puentes de hidrógenos y uniones electrostáticas y las cadenas apolares se dirigen hacia el interior, estableciendo atracciones por uniones hidrofóbicas y por fuerzas de Van der Waals.
Lípidos.
Fosfátidos de glicerina.
Fosfatidil serina (Membrana interna)Fosfatidil etanolamina (Membrana interna)
Fosfatidil colina (Membrana externa)
Fosfatidil inositol
Difosfatidil glicerol (Membrana interna)
Esfingolipidos.
Esfingomielina (membrana externa)
Cerebrosidos.
Gangliosidos
Plasmalógeno
Colesterol.
Colesterol libre.(membrana externa)
Colesterol esterificado (membrana interna)

Los principales lípidos de las membranas son los fosfátidosde glicerina y los esfingolípidos, algunas membranas poseen colesterol y ésteres de colesterol.
La bicapa lipídica es asimétrica, ya que la disposición de sus componentes difiere en cada una de las membranas, esta se comporta como una barrera permeable selectiva para las sustancias lipídicas e impermeable a los iones y a la mayoría de las sustancias polares y con cargas, con excepción del agua.Los lípidos constituyen el disolvente de las proteínas, los lípidos presentes en las membranas se caracterizan por ser anfipáticos y se organizan formando bicapas que conforman la estructura básica de las membranas
Proteínas
Las proteínas son componentes fundamentales de las membranas porque desempeñan funciones esenciales no solo porque contribuyen a la organización estructural, sino por ladiversidad de funciones que desarrollan como enzimas, proteínas transportadoras, o formadoras de canales, función de receptor de membrana capaz de interactuar con ligandos específicos a través del reconocimiento molecular participando en la respuesta celular.
Las proteínas según su localización en la membrana se clasifican en: periféricas o extrínsecas.
Integrales o intrínsecas (casi todasson transmembranal atravizan completamente las bicapas y hacen protrusión tanto al citosol y al líquido extracelular) el 70 % del total de proteínas de las membranas son de este tipo están totalmente o parcialmente incluidas en las membranas, se necesitan métodos drásticos para su extracción como son detergentes o solventes orgánicos, son insolubles en solventes polares, presenta predominio deresiduos de aminoácidos apolares. Generalmente no presentan glúcidos. Además las fuerzas que la unen son hidrofóbicas y fuerzas de Van der Waals
Ancladas a lípidos de membranas (son aquellas que están firmemente adheridas a un lado de la bicapa por enlaces covalentes a los ácidos grasos unidas a los lípidos de la membrana mediante un enlace covalente, se localizan fuera de la bicapa lipídica,tanto en la cara citoplasmática como no citoplasmática, y participan en la comunicación y diferenciación celular.
Periféricas o extrínsecas: son las que están dispuestas hacia la superficie externa o interna de la bicapa, no tan firmemente introducidas en la bicapa, se asocian de forma más laxa con las cabezas polares de los lípidos o con proteínas integrales situadas en la superficie externa ointerna de las membranas unidas por fuerzas electrostáticas y puentes de hidrógenos a la porción polar de los lípidos, pueden ser fácilmente extraídas sin necesidad de romper la membrana, predominan residuos de aminoácidos polares y pueden presentar glúcidos asociados, son solubles en solventes polares entre estas proteínas hay algunas con función enzimática.
Las proteínas son componentes...