Composición de la materia viva

TEMA 2
COMPOSICIÓN DE LA MATERIA VIVA

Elementos biogenésicos
Primarios.
Son los elementos más abundantes en los seres vivos: C, H, O, N, P, S 96%
La mayor parte de las moléculas que componen los seres vivos tienen una base de carbono.
Este elemento presenta una serie de propiedades que hacen que sea el idóneo para formar estas
moléculas.

Secundarios.
Son elementos que se encuentranen menor proporción en los seres vivos.
Ca, Na, K, Cl, I, Mg, Fe
3.9%
Se presentan en forma iónica( con carga positiva o negativa).

Oligoelementos.

Cu, Zn, Mn, Co, Mo, Ni, Si

0,1%
O elementos traza, puesto que aparecen en muy baja proporción el la materia viva (trazas).
Alguno de estos elementos no se manifiesta en ciertos seres.

Biomoléculas o principios inmediatos
Inorgánicas:son las que no están formadas por cadenas de carbono, como son el agua, las sales
minerales o los gases.

Orgánicas:
están formadas por cadenas de carbono.
Glúcidos, Lípidos, Prótidos y Ácidos nucleicos.

composición bioquímica

80

agua
proteinas

60

azúcares
lípidos

40

ARN
ADN

20
0

metabolitos intermediarios
sales

Tipos de enlaces entre biomoléculasIntramoleculares:
covalentes o iónicos.

Intermoleculares : Son más débiles que las covalentes.
Electrostáticas
Puentes de hidrógeno
Fuerzas de Van der Waals
Interacciones hidrofóbicas y polares.

AGUA
Disolvente universal:
el agua, debido a sus propiedades fisico-químicas, es el mejor disolvente para todas aquellas moléculas
polares. Moléculas apolares no se disuelven en el agua.Lugar donde se realizan reacciones químicas: debido a ser un buen disolvente, por su elevada constante
dieléctrica, y debido a su bajo grado de ionización.
Función estructural: por su elevada cohesión molecular, el agua confiere estructura, volumen y
resistencia.

Función termorreguladora: al tener un alto calor específico y un alto calor de vaporización el agua es un
material idóneo paramantener constante la temperatura, absorbiendo el exceso de calor o cediendo
energía si es necesario
Función amortiguadora: debido a su elevada cohesión molecular, el agua sirve como lubricante entre
estructuras que friccionan y evita el rozamiento

Función de transporte:
1.
2.
3.

por ser un buen disolvente
capilaridad
elevada cohesión entre sus moléculas.

los seres vivos utilizan elagua como medio de transporte por su interior.

Escasa Densidad en Estado Sólido:
El agua congelada se expande producto de la mayor separación de las moléculas
de agua entre sí, confiriéndole una menor densidad respecto del agua líquida, por
lo que flota sobre ella.
Esta característica permite la vida acuática en zonas frías, ya que en los lagos,
ríos y mares de estas zonas, al descender latemperatura, se forma una capa de
hielo en la superficie que la mantiene a 0°C, protegiendo el agua situada bajo ella
de los descensos térmicos del exterior y manteniéndola alrededor de los 4 o 5°C,
suficientes para la supervivencia de muchas especies.

SALES MINERALES
Precipitadas
Las sales se forman por unión de un ácido con una base, liberando agua. En forma precipitada formanestructuras duras, que proporcionan estructura o protección al ser que las posee. Ejemplos son las
conchas, los caparazones o los esqueletos.

Disueltas
Las sales disueltas en agua manifiestan cargas positivas o negativas.
Los cationes Na+, K+, Ca2+, Mg2+...
Los aniones Cl-, PO43-, CO32-...
Las sales disueltas en agua pueden realizar funciones tales como:
Mantener el grado de grado de salinidad.Controlar la contracción muscular

Asociadas a otras moléculas
Los iones pueden asociarse a moléculas, permitiendo realizar funciones que, por sí solos no podrían, y que
tampoco realizaría la molécula a la que se asocia, si no tuviera el ión. La hemoglobina es capaz de
transportar oxígeno por la sangre porque está unida a un ión Fe++. La clorofila captura energía luminosa
en el proceso de...