composición de los jugos de sobre








El análisis de los jugos


Alumnos: Gustavo González soto
Omar ahumadaIntroducción
En este trabajo veremos eh identificaremos distintos jugos de sobre y sus respectivos ingredientes, también compararemos susdiferencias entre un jugo normal y otro con aditivos para una función distinta.


Jugo #1: zuko Go, este jugo es utilizado por deportistas, deportistas de alto rendimiento, o solo gente que en momentosnecesita energía.
Ingredientes:
Azúcar : sacarosa
Acido cítrico: presente en la mayoría de las frutas cítricas ya sea limón, pomelo, naranja, mandarina u otro fruto.
Citrato de sodio: sirven comoregulador de acidez
Fosfato Monopotásico: es usado como aditivo en agentes saborizantes, fermentación, leudante, levadura, etc.
Fosfato tricalcico: Incrementa la actividad de los antioxidantes yestabiliza los vegetales enlatados.
Cloruro de sodio: sal común de mesa
Maltodextrina: Es el resultado de la hidrólisis del almidón o la fécula.
Dióxido de titanio: es utilizado en la creación depinturas.






Jugo #2: zuko durazno, es utilizado solo como cómo acompañantes en comidas y en calurosos días.
Azúcar: sacarosa
Acido cítrico
Fosfato tricalcico
Maltodextrina
Fosfatotricalcico
Dióxido de titanio
Asparmato: es un edulcorante sin calorías, puede ser de 140 a 200 veces más dulce que la azúcar blanqueada.
Sal
Citrato
Acesulfamo k: es mucho más dulce que la azúcar,el cuerpo humano no lo puede digerir por lo que es desechado por el cuerpo.
Acido ascórbico:es un acido de origen orgánico, que tiene propiedades antioxidantes. Vitamina C
Vitamina A: este es unnutriente vital para el ser humano, esté genera pigmentos que son esenciales para la retina, se conoce como retinol.
Carboximetilcelulosa de sodio: este es un compuesto de origen orgánico que es sacado...