Composición de membranas celulares

2. COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LAS MEMBRANAS CELULARES

Las membranas celulares rodean a las células, son estructuras dinámicas, fluidas, la mayoría de sus moléculas son capaces de desplazarse en elplano de la membrana y se encargan de:
• Delimitar compartimentos y aislarla del medio externo
• Actuar como barrera de permeabilidad selectiva
• Captar los estímulos externos
• Soportar lossistemas enzimáticos

Además los gradientes iónicos establecidos a través de las membranas pueden ser usados para sintetizar ATP, dirigir el movimiento transmembranoso de solutos seleccionados o, encélulas nerviosas y musculares, para producir y transmitir señales eléctricas.

El modelo que explica la estructura de la membrana plasmática es el del ``Mosaico fluido´´(1972) y dice que:
1. Lasmoléculas de fosfolípidos se disponen en una bicapa, con las colas hidrofóbicas hacia el interior y sus cabezas polares hacia el exterior
2. El colesterol se intercala en la bicapa de fosfolípidos
3. Lasproteínas integrales están encajadas en la bicapa y las regiones hidrófilas salen a ambos lados de las membranas
4. Las proteínas periféricas no atraviesan la bicapa lipídica, sino que se unen a una uotra capa de la membrana
5. Las regiones glucídicas (glucolípidos o glucoproteínas) quedan en el medio extracelular formando un revestimiento denominado glicocalix
6. Las membranas son asimétricas:los glúcidos se encuentran solo en la membrana externa y los lípidos y proteínas difieren dependiendo de las funciones que realizan en las caras interna y externa


Las membranascelulares están compuestas por:
-Lípidos, la mayoría de naturaleza antipática como los fosfolípidos (fosfoacilglicéridos y esfingolípidos), además en las células animales hay colesterol
Lacomposición lipídica de las membranas biológicas varía, a menudo las membranas plasmáticas bacterianas están compuestas principalmente por un único tipo de fosfolípidos y no contienen colesterol. En...