Composici N Qu Mica De La C LulaBORRADOR

Composición química de la célula
Átomos, moléculas y enlaces
químicos.

introducción

Enlaces químicos

Componentes de la célula
Los componentes de la célula, un 75-85%es agua, entre el
2% son sales inorgánicas y el resto son compuestos orgánicos
ORGANICOS.

INORGANICOS

Agua.
• Las moleculas de agua son polares.
• Las moleculas de aguason cohesivas.
• El agua tiene una alta capacidad estabilizadora
de la temperatura.
• El agua es un solvente excelente.

azucares

Aminoacidos.
Los aminoácidos son lassubunidades de las proteínas y todos poseen la misma
estructura básica.
• Un átomo central de carbono (el carbono a).
• Un grupo amino (NH2) en el carbono a.
• Un grupocarboxilo (COOH).
• Una cadena lateral (R).
Existen 20 aminoácidos naturales que difieren en su
cadena lateral.
Aminoácidos esenciales y no esenciales
estereoisomeros.

•Tamano y estructura.
• Formacion de puentes cruzados.
Los puentes de hidrógeno se producen entre
grupos carbonilo (C=O) e imino (N-H).
Los puentes disulfuro son enlacescovalentes
entre grupos tiol (-SH) de cisteína.
Los enlaces hidrófobos, no-covalentes, se
forman entre dos residuos hidrófobos.
Los enlaces electrovalentes (iónicos) se
producenentre un grupo negativo de un
aminoácido y un grupo positivo de otro.
Enlaces peptidicos.

GLICINA

Isómeros D y L de un
aminoácido. Los
estereoisómeros son
imágenesespeculares
entre sí.

Acidos nucleicos

lipidos
Los lípidos son un grupo diverso de moléculas biológicas no polares cuyas propiedades
comunes son su capacidad paradisolverse en solventes orgánicos y su incapacidad
para disolverse en agua.
Los lípidos importantes en la función celular incluyen:
• grasas
• esteroides
• fosfolípidos