Composicion corporal

CENTRO DE ESTUDIOS SUPERIORES DEL ESTADO DE SONORA
Licenciado en Nutrición Humana

COMPOSICION CORPORAL.
METODO BI-COMPARTIMENTAL.
Presenta:
Daniel López Fernández.
Expediente.- 08020180119

Alumno del Grupo: 01- SEM VI

Hermosillo, Sonora a de febrero del 2011.

1.- Aplicar la formula de SIRI para determinar el porcentaje de grasa corporal de un individuo.
* Fórmula p/DensidadCorporal de 20-29 años: 1.1631 – 0.0632 x Log (Sumatoria de Pliegues)
* Densidad= (4.5+%de grasa/100)/4.95
* Densidad Corporal: 1.1631 – 0.0632 x Log (24 mm): 1.07
* SIRI: 4.95/Densidad Corporal – 4.5 x 100
* SIRI: 4.95/1.07 – 4.5 x 100: 12%
* Aplicar la formula de plicometria expuesta en clase para obtener porcentaje de grasa corporal en un individuo.
* Paciente: JoelAlejandro Durazo Martínez.
PB = 3mm
PT= 5mm
PSub = 10mm
PSup = 6mm
Total: 24 = 8.1% = Óptima

2.- De los siguientes elementos, cual es la cantidad aproximada de cada uno presente en el organismo humano y las principales funciones.

Sodio: 105g cantidad corporal.
El sodio está presente en el cuerpo humano en cantidades en torno a los 100 g. Es un mineral de alimentación parcialmenteresponsable de funciones del sistema nervioso. El suero sanguíneo contiene 3.3 g/L de sodio. Regula fluidos extracelulares, regula el equilibrio ácido-base y el potencial de membranas, parcialmente junto con el potasio.
Los seres humanos requieren alrededor de 300 mg de cloruro de sodio al día para garantizar un nivel de sodio adecuado
Un consumo excesivo de sodio de sal de cocina, causaaumento de la presión sanguínea, arteriosclerosis, edemas e hiperosmolaridad. La falta de sodio puede causar convulsiones, deshidratación, parálisis muscular, disminución del crecimiento y entumecimiento general.

Potasio : 140g cantidad corporal.
El potasio es un mineral muy importante para el cuerpo humano. Éste cumple diversos papeles en el metabolismo y funciones corporales y es esencial parael funcionamiento apropiado de todas las células, tejidos y órganos:
* Ayuda en la regulación del equilibrio acido básico.
* Ayuda en la síntesis de las proteínas a partir de los aminoácidos y en el metabolismo de los carbohidratos.
* Es necesario para la formación de los músculos y el crecimiento normal del cuerpo.
Es esencial para la actividad eléctrica normal del corazón.Cloro: 105g cantidad corporal
Su función principal es mantener el equilibrio de los electrólitos. Se calcula que en el organismo hay aproximadamente unos 75 gramos de cloro. Los huesos contienen un 30% del cloro total. Esta parte constituye el cloro intercambiable. Además se encuentra sobre todo fuera de las células: en el plasma.

Fósforo: 700g cantidad corporal.
Mas del 80% del mismo seencuentra en los huesos y los dientes. El fosforo interactúa con el calcio para la formación de los huesos y de los dientes. Este mineral es el mas abundante en nuestro cuerpo después del calcio y uno de los elementos esenciales de las células.

Magnesio : 35g cantidad corporal.
El magnesio es un elemento químico esencial para el ser humano; la mayor parte del magnesio se encuentra en los huesosy sus iones desempeñan papeles de importancia en la actividad de muchas coenzimas y en reacciones que dependen del ATP. También ejerce un papel estructural, ya que el ion de Mg2+ tiene una función estabilizadora de la estructura de cadenas de ADN y ARN

Azufre: 175g cantidad corporal.
El azufre es un mineral presente en el organismo en menos del 1%.
Forma parte de diversas proteínas al estarcontenido en algunos de los aminoácidos integrantes de las mismas (cisteína y metionina).
- Constituyente de algunas vitaminas del grupo B.
- Participa en la síntesis de colágeno.
- Protege a las proteínas de la oxidación
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3.- Describir los lípidos esenciales y los no esenciales, características y cantidades corporales.
Los ácidos grasos esenciales en el cuerpo humano son:...