COMPOSICION DE LA LECHE HUMANA

COMPOSICION
CALOSTRO: muestra alta densidad en bajo

volumen, y posee mayor cantidad de
proteínas, inmunoglobulinas, sodio, zinc y
vitaminas liposolubles. Asimismo, presenta
efecto laxante que permite eliminar el
meconio más rápidamente, con disminución
en la reabsorción intestinal de bilirrubina y,
por lo tanto, menor incidencia de ictericia.

COMPOSICION
LECHE DE TRANSICION: presentaelevación

de hidratos de carbono, grasas,volumen y
vitaminas hidrosolubles, con cierta
disminución de proteínas, inmunoglobulinas y
vitaminas liposolubles debida a la dilución
que experimenta esta leche al aumentar su
volumen.

COMPOSICION DE LA LECHE HUMANA
PRECALOSTRO:es un exudado de plasma rico en

inmunoglobulinas, células, lactoferrina, sodio, cloro y
lactosa. la leche materna es diferente apartir de la
semana 35 de gestación o más tempranamente, pues
tiene niveles elevados de algunos de sus componentes,
por ejemplo, proteínas, nitrógeno total,
inmunoglobulinas, ácidos grasos, magnesio, hierro,
sodio y cloro. En contraparte, sus niveles de lactosa son
bajos, lo cual es benéfico para el recién nacido
prematuro que cursa con niveles disminuidos de
lactasa. El resto de los componentes,como son
volumen, osmolaridad, zinc, etc. permanecen sin
cambios en relación con la leche humana de término. 

COMPOSICION
MADURA: contiene en su mayoria hidratos

de carbono, como la lactosa y galactosa que
tiene como funcion el aporte energetico
ademas de favorecer el desarrollo de la flora
intestinal. Grasas de las cuales importa la
calidad y composicion de los acidos grasos
que sirven parael desarrollo adecuado de las
conexiones neuronales, ademas de la
cantidad que permite la adecuada absorcion
intestinal de acidos grasos y calcio

COMPOSICION
Proteinas

COMPOSICION
se dividen en dos grandes grupos: las propias

del suero y las caseínas. Las primeras
constituyen el mayor componente proteico de
la leche humana y tienen en la alfa
lactoalbúmina a su mayor elemento,
conteniendotambien lactoferrina e
inmunoglobulina A, y la caseina que se
digiere mas facilmente por ser una micela
mas pequeña.

COMPOSICION
Enzimas: proteasa, lipasa, alfa

lactoalbuminas, alfa amilasa y lizosimas.
Hormonas: factor de crecimiento similar a la
insulina, hormona estimulante de la tiroides,
tirosina, cortisol y prostaglandinas.
Hierro: del cual se absorbe el 49%.
Vitaminas: el aporte esoptimo exceptuando
el de la vitamina k y la d.

VOLUMEN
Calostro----------------------180 ml diarios
Leche de transición-------540 ml diarios
Leche madura--------------1,100 ml diario

INMUNOLOGIA
La leche materna contiene algunos anticuerpos e

inmunoglobulinas que actúan en el intestino del niño y
atacan a los organismos que causan enfermedades, y evitan
así una infección en el bebé;células vivas, sobre todo glóbulos blancos, que pueden
producir sustancias importantes como interferón (que
pueden combatir los virus), inmunoglobulina A, lactoferrina
y lisosomas;
otros factores, como el factor bífido que ayuda a ciertas
bacterias amigas, como los lactobacilos, a crecer y
proliferar en el intestino del niño, donde ayudan a
garantizar un entorno ácido (por el ácido láctico) que esdesfavorable para el crecimiento de organismos patógenos.

INMUNOLOGIA
PROTECCION INMUNITARIA

FUNCION

INMUNOGLOBULINAS (A,G,M,D,
E)

Actividad antiinfecciosa específica
de antígeno,
efectos antibactericidas,
antivirales y antimicrobianos, estimula la maduración del
sistema
inmunitario del recién nacido

PROTEINAS
LACTOFERRINA

LISOZIMA

Bacteriostático, antimicrobiano,
antiviral (VIH,
CMV, HSV),inmunomodulador y
antiadherente
para bacterias.
Lisis bacteriana,
inmunomodulador y reductor
del efecto endotóxico

INMUNOLOGIA
K-CASEINA

Antiadherente, promotor del
crecimiento de
Bifidobacterium bifidum

NUCLEOTIDOS

Aumentan la maduración de la
célula T, actividad de NK, reacción de
anticuerpo a ciertas
vacunas, maduración intestinal y
reparación
después de diarreas

VITAMINAS: A,E,C...