composicion de la materia
En la naturaleza podemos encontrar la materia en forma de sustancias puras y de mezclas.
Las sustancias puras son las que están formadas porpartículas iguales y tienen propiedades físicas características que no varían aunque se encuentren formando parte de una mezcla. Algunas de estas propiedades son: el color, la densidad, latemperatura, el sabor, etc… Por ejemplo el agua, el alcohol, el oxígeno son sustancias puras.
Las sustancias puras se clasifican en elementos y compuestos.
Las Mezclas están formadas por dos o mássustancias puras. Para separar sus componentes, también llamados fases hay que utilizar diferentes técnicas físicas. Las características de las mezclas depende de su composición.
Hay dos tipos de mezclas:heterogéneas y homogéneas.
Las mezclas heterogéneas se caracterizan por:
• Las sustancias que la forman se ven a simple vista
• Los componentes pueden estar en cualquier proporción
• Cadaconstituyente conserva sus propiedades
Por ejemplo el granito, la sal mezclada con arena…
Las mezclas homogéneas se caracterizan por.
• Las sustancias que la forman no se ven a simple vista
• Loscomponentes pueden variar dentro de ciertos límites
Por ejemplo el vino, la leche…
MÉTODOS FÍSICOS PARA SEPARAR MEZCLAS
Existen muchos métodos para separar las mezclas, su elección dependerá de lassustancias que la forman y sus propiedades.
Filtración: Se utiliza para separar sólidos insolubles y líquidos, por ejemplo una mezcla de agua con arena. Se hace pasar la mezcla a través de una placaporosa o un papel de filtro, el sólido se quedará en la superficie del papel y el líquido pasará a través de él.
Decantación: se usa para separar un sólido insoluble de un líquido o paraseparar dos líquidos que no se mezclan entre sí, como el agua y el aceite.
Evaporación: Se utiliza para separar sólidos disueltos en líquidos elevando la temperatura cerca de la ebullición, así, el...
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