Composicion De La Membrana Celular

2. ¿Qué función realiza cada uno de los componentes de la membrana plasmática?
Todas las membranas están formadas por lípidos, proteínas y glúcidos, pero estos elementos se encuentran en diversasproporciones dependiendo de la función que realiza cada tipo de membrana.
A) Lípidos: los lípidos son moléculas anfipáticas, esto quiere decir que tienen una zona hidrofílica y una hidrofóbica.Los fosfolípidos son los lípidos más abundantes en la membrana, debido a su carácter anfipático se acomodan de una manera en donde las cabezas con la zona hidrofílica hacia el medio acuoso y lascolas hidrofóbicas hacia el medio lipídico, formando así una bicapa lipídica y esta funciona principalmente como un armazón estructural de la membrana y como una barrera que impide el paso de sustanciashidrosolubles.
Cuando encontramos ácidos grasos insaturados aumenta la fluidez de la membrana, ya que las colas se quiebran donde están los dobles enlaces, esto dificulta a que las colashidrocarbonadas se compacten y logrando así que no haya interacciones entre ellas. El hecho de que uno de los grupos de acilo de los fosfolipidos esté saturado y el otro no, garantiza una buena fluidez dentrodel rango de temperaturas fisiológicas. Por otro lado, cuando
las cadenas hidrocarbonadas son cortas, tienen mayor superficie entre sí: esto último también favorece a la fluidez de las membranas.Realmente los lípidos tienen una función estructural.
El colesterol es un esteroide que se encuentra en la membrana de las células animales en un alto porcentaje, este también presenta un grupohidroxilo haciendo que este se encuentre en el exterior de la bicapa, y la zona hidrofóbica se encuentra en el interior de la bicapa.
El colesterol les da mayor soporte a las primeras cadenas dehidrocarbonadas, y esto ayuda a que la membrana no se deforme tanto y la estabiliza, también evita que las cadenas hidrocarbonadas se compacten a bajas temperaturas evitando que las colas se junten.
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