Composicion De Los Detergentes

Determinación de detergentes SAAM (Sustancias Activas del Azul de Metileno)
Objetivo

Identificar la metodología de análisis para determinar detergentes, surfactantes, tenso activos o sustancias activas al azul de metileno (SAAM); como parámetro de control en aguas residuales domésticas o industriales y su importancia ambiental y sanitaria.
Material y Reactivos
i. 2 embudos de separaciónde 250mL
ii. 1 matraz Erlenmeyer
iii. 1 probeta 100mL
iv. 1 agitador de vidrio
v. 1 soporte universal
vi. Pinzas para embudos de separación
vii. Espectrofotómetro HACH DR 2800 con respectivas celdas de medición de 25mL
viii. Indicador de fenolftaleína
ix. Hidróxido de Sodio [ ] NaOH 1N
x. Ácido Sulfúrico H2SO4 1N
xi. Cloroformo CHCl3
xii. Reactivo deAzul de Metileno

Procedimiento

Gráfica 1. Curva de calibración Detergentes Método SAAM
Concepto Técnico
Composición de los detergentes.

La formulación química de un detergente comprenden los numerosos compuestos que pueden clasificarse según tres categorías esenciales:
* Tensoactivos
* Coadyuvantes o "builders"
* Otros agentes blanqueantes, abrillantadores, etc.Tensoactivos
El término surfactante o tensoactivo es una contracción del término "agente de actividad superficial", con el que se designa a aquellas sustancias que son capaces de modificar las propiedades físicas (mecánicas, eléctricas, ópticas, etc.) de una superficie o de una interface, reduciendo la tensión superficial.
Con mucha frecuencia se ha utilizado la palabra detergente en lugar desurfactante. Sin embargo, siguiendo su definición de sustancia capaz de lavar, el detergente puede contener además sustancias inorgánicas que favorecen su acción detersiva.
Coadyuvantes o builders
Estos compuestos son sustancias que se incorporan a la formulación de un detergente para mejorar y proteger la eficacia detersiva del tensoactivos. Entre los más frecuentes se consideran los polifosfatos,silicatos, carbonatos, citratos, etc.
El mas utilizado es el tripolifosfato sódico (TPP) cuya fórmula es Na5P3O10 y que se emplea tanto en los detergentes en polvo para el lavado de ropas como en los detergentes para lavavajillas automáticas.
Las principales funciones que realizan estos compuestos en relación con el lavado son las siguientes:
a) Ablandar el agua de lavado secuentrando los ionescálcicos y magnésicos, y en menor grado los iones de hierro manganeso, formando grandes iones solubles en agua. De esta manera los iones metálicos no pueden interferir con la acción del tensoactivo.
b) Actuar como emulsionante de la grasa y como dispersante de las partículas sólidas de la suciedad, impidiendo su redeposición.
c) Debido a que sufren una reacción de hidrólisis con el agua de lavarpermiten el mantenimiento de una alcalinidad idónea en el baño de lavado necesaria para una eliminación efectiva de la suciedad
d) Ejercer una acción sinérgetica con los tensoactivos, mejorando notablemente el efecto del lavado.
Los coadyuvantes con polifosfatos son motivo de polémica ya que tanto ellos como los productos resultantes de su hidrólisis contienen obviamente fósforo, que se hallaimplicado en el proceso de la eutrofización de lagos y embalses..
No obstante no se conocen los efectos que puede tener a largo plazo la introducción de grandes cantidades de estas sustancias en el medio ambiente, dándose el caso de que algunos de estos productos han sido prohibidos en algunos países. Por otro lado los fosfatos presentan una serie de ventajas como son su seguridad e inocuidad, tantofrente a la piel humana como frente a las fibras, colorantes y estructura interna de la máquina de lavado, además se pueden eliminar satisfactoriamente en las plantas depuradoras, no interfieren con otros procedimientos de tratamiento de residuos, su estructura química y sus reacciones son bien conocidas y han sido investigadas y documentadas durante muchos años
Aditivos
Un aditivo es un...