COMPOSICION DEL AGUA POTABLE Y DE AGUAS MINERALES

Páginas: 9 (2139 palabras) Publicado: 11 de noviembre de 2014
Trabajo
De Investigación

1. Tema : Agua de Consumos



2. Alumna : Ericka Martínez Yufra



3. Profesor : Fredy Vásquez


4. Institución Educativa : Independencia Americana



5. Curso : Ciencia, Tecnología y
6. Ambiente


TACNA – PERÚ
AGUA PARA CONSUMO
I. INTRODUCCIÓN

1. DEFINICIÓN :

a) Agua potable:
Con las denominaciones de Aguapotable de suministro público y Agua potable de uso domiciliario, se entiende la que es apta para la alimentación y uso doméstico: no deberá contener substancias o cuerpos extraños de origen biológico, orgánico, inorgánico o radiactivo en tenores tales que la hagan peligrosa para la salud. Deberá presentar sabor agradable y ser prácticamente incolora, inodora, límpida y transparente.
El agua potable deuso domiciliario es el agua proveniente de un suministro público, de un pozo o de otra fuente, ubicada en los reservorios o depósitos domiciliarios.
b) Agua envasada:
Se entiende por agua de bebida envasada o agua potabilizada envasada a un agua de origen subterráneo o proveniente de un abastecimiento público, al agua que se comercialice envasada en contenedores u otros envases adecuados, quecumpla con las exigencias de las reglamentarias del código alimentario.
c) Aguas minerales naturales:
Se entiende por Agua mineral natural un agua apta para la bebida, de origen subterráneo, procedente de un yacimiento o estrato acuífero no sujeto a influencia de aguas superficiales y proveniente de una fuente explotada mediante una o varias captaciones en los puntos de sugerencia naturales oproducidas por perforación.
Toda agua mineral natural, antes de ser librada al consumo, así como la fuente que le da origen, tendrán que ser previamente aprobadas por la autoridad sanitaria competente, la que deberá apreciarlas en los siguientes aspectos:
• Geológicos e hidrogeológico
• Físico, químico y fisicoquímico
d) Agua mineralizada artificialmente:
Se entiende por "Agua mineralizadaartificialmente" al producto elaborado con agua potable adicionada de minerales de uso permitido, gasificada o no, envasada en recipientes bromatológicamente aptos, de no más de dos (2) litros de capacidad, de cierre hermético e inviolable.
Podrán consignarse en la rotulación datos analíticos de resultados de análisis químicos y bacteriológicos realizados en laboratorios oficiales".

II.DESARROLLO

1. AGUA POTABLE:
Las aguas potables de suministro público y la de consumo domiciliarias deberán cumplir con las características físicas, químicas siguientes:
a. Características físicas:
 Turbiedad: máx. 3 N T U:
 Color: máx. 5 escala Pt-Co;
 Olor: sin olores extraños.

b. Características químicas:
 pH: 6,5 - 8,5
 pH (para aguas de consumo): 6,0 - 9,0.
c. Substanciasinorgánicas:
 Amoníaco (NH4+) máx.: 0,20 mg/l;
 Aluminio residual (Al) máx.: 0,20 mg/l;
 Arsénico (As) máx.: 0,05 mg/l;
 Cadmio (Cd) máx.: 0,005 mg/l;
 Cianuro (CN-) máx.: 0,10 mg/l;
 Cinc (Zn) máx.: 5,0 mg/l;
 Cloruro (Cl-) máx.: 350 mg/l;
 Cobre (Cu) máx.: 1,00 mg/l;
 Cromo (Cr) máx.: 0,05 mg/l;
 Dureza total (CaCO3) máx.: 400 mg/l;
 Fluoruro (F-): para los fluorurosla cantidad máxima se da en función de la temperatura promedio de la zona, teniendo en cuenta el consumo diario del agua de bebida.
 Hierro total (Fe) máx.: 0,30 mg/l;
 Manganeso (Mn) máx.: 0,10 mg/l;
 Mercurio (Hg) máx.: 0,001 mg/l;
 Nitrato (NO-3,) máx.: 45 mg/l;
 Nitrito (NO-2) máx.: 0,10 mg/l;
 Plata (Ag) máx.: 0,05 mg/l;
 Plomo (Pb) máx.: 0,05 mg/l;
 Sólidos disueltostotales, máx.: 1500 mg/l;
 Sulfatos (SO4=) máx.: 400 mg/l;
 Cloro activo residual (Cl) mín.: 0,2 mg/l.
d. Contaminantes orgánicos:
 THM, máx.: 100 ug/l;
 Aldrin + Dieldrin, máx.: 0,03 ug/l;
 Clordano, máx.: 0,30 ug/l;
 DDT (Total + Isómeros), máx.: 1,00 ug/l;
 Detergentes, máx.: 0,50 mg/l;
 Heptacloro + Heptacloroepóxido, máx.: 0,10 ug/l;
 Lindano, máx.: 3,00 ug/l;
...
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