composicion proteinas

Clasificacion de las proteínas según su composición y complejidad
Proteínas simples u holoproteinas: formadas solo por cadenas polipeptidicas, ya que en su hidrolisis solo se obtienen aminoácidoAlbumina, queratina, insulina, elastina , histonas
Proteínas conugadas o heteroproteicas
Cadenas polipeptidicas y grupo prostético
Según natu del grupo prostético
Fosfoproteina : acidoortofosforico
Gluco: hidrato de carbono ( membranas celulares)
Lipo( lípido) paredes celulares y en el plasma sanguíneo
Cromo: molecula compleja con dobles enlaces conjugados las que les otorgan calor (hemoglobina)
Nucleo: prote asoci al ac nucleico
Cromosomas
SEGÚN SU FUNCIONALIDAD
1-Prot estructurales:
Membr celulares: membr plasmática, carioteca, mito, cloro, Golgi, rel , rer , vacuolas,lisosomas
Componentes no membranosos: ribosomas, cromo, centriolo, citoesqueleto, flagelos, cilios
Estructuras de sostén : queratina piel y uñas, colágeno y elastina de los tejidos
2.PROTEINAENZIMATICAS:
A) Hidroliticas: participan en proc diges
B) Metabólicas: cataliz reac met cel

3.RESERVA ENERGETICA: OVOALBUMINA( CLARA DEL HUEVO)
4.Hormonales: insulina, glucagón , STH ( hormona delcrecimiento)
5.Proteinas plasmáticas: parte estruc del plasma sanguíneo
Fibrogeno, protrombina, seroalbumina( da viscosidad y retiene agua ) inmunoglobulinasç
6. proteínas contráctiles: actina ymiosina
7. proteínas de trans: hemoglobina
8: proteínas que actúan como buffer: como bases o acidos, regulan ph

ENZIMAS
Catalizadores son las enzimas, las cuales se encargan de la regulación ycorrecto funcionamiento del organismo
Son proteínas altamente especificas que aceleran una reac bioq
Form x Cadenas pepti o contener grup no proteico.
Parte proteica: apoenzima, parte no proteicagrupo prostético.
Especif de la enz dada por la apoenzima
Apoenzima+ grupo prostético: holoenzima
Enzima inactiva enzima activa
(Grupo prostético) dos tipos:
a)...